Nogle gange er det at give en opskrift et ekstra pift præcis det, vi har brug for, for at gøre den ny igen. Og når det kommer til at servere grøntsager hver aften, er en smart twist på en af vores favoritter – broccoli – lige præcis, hvad vi behøver for at få smagsløgene til at krible og få alle til at blive begejstrede for denne grønne grøntsag.
Det er her, vores opskrift på broccoli-bægre kommer ind. Disse lækre, mundrette bægre er nemme at lave, og vi elsker dem som tilbehør, forret eller eftermiddagssnack.
INGREDIENSER
- 2 kopper Broccoli Pulver
- ½ kop revet parmesanost
- 1 kop revet mozzarellaost
- 1 æg
- 1 spiseskefuld chiafrø
- 3 spiseskefulde vand
- Hvidløgspulver og rød peber efter smag
INSTRUKTIONER
- Forvarm ovnen til 350 grader.
- Spray muffinbageformen med nonstick-madlavningsspray.
- Kombiner chiafrø og vand, lad det hvile i et par minutter.
- I en stor skål kombineres broccoli-pulver, oste, hvidløgspulver, røde peberflager, æg og chiafrø
- Fordel jævnt i muffinforme, fyld op til toppen og pres ned i hver kop.
- Bag i 8-10 minutter, eller indtil de er faste. Lad dem stå i formen i cirka fem minutter. Løsn kanterne med en kniv, hvis nødvendigt, og vend dem ud på en stor tallerken. Serveres varme. Tilsæt evt. mere parmesan på toppen.
PipingRock Styrker din sundhedsrejse
