Når det kommer til at spise et solidt måltid, er kampen for mange af os for at få tilføjet nogle grøntsager på tallerkenen virkelig som virkelighed. Mens beige-farvede fødevarer som brød, pasta og ris er lækre og fyldende, er de ikke fyldt med næringsstoffer, der vil få vores helbred til at danse af glæde. Så i dag vil vi give dig indsigt i, hvorfor du bør tilføje flere grønne farver til din tallerken—nej, det er ikke bare for at gøre Skipper Skræk glad, selvom vi kan være enige om, at det bestemt er en underliggende motivation.
Grønne grøntsager har et hav af sundhedsmæssige fordele. Hvis du lavede en hurtig Google-søgning lige nu, garanterer vi, at du vil finde tusindvis af artikler skrevet om emnet. Af den grund udvælger vi de tre bedste grunde til, hvorfor du bør spise mere af disse lækre fødevarer!
Ja, du læste rigtigt. Grønne bladgrøntsager er fantastiske kilder til jern. Dette mineral er vigtigt for produktionen af hæmoglobin og myoglobin i vores blodstrøm, som sikrer, at vores celler er korrekt iltet. Virker vigtigt, ikke? Bare ved at spise en kop rå spinat får du 0,8 mg jern; for at få endnu mere ud af disse grøntsager er det en smart idé at tilberede dem. For eksempel vil den samme mængde spinat tilberedt give 6,5 mg jern…meget mere, som vi kan lide det.
#2 Folat er fantastisk
Vidste du, at folat er et vigtigt næringsstof, som du kun kan få gennem de fødevarer, du spiser? Det er derfor, vi elsker vores grøntsager. De giver folat, så vi kan gå gennem vores dage uden bekymringer. Selvom du måske ikke ved det, er folat en essentiel komponent til DNA- og RNA-syntese og celledeling… så som du kan se, er det nødvendigt. Tag en bunke grønkål næste gang du er i supermarkedet, du vil ikke fortryde det.
#3 Fordi, hud.
Hvis du ikke er overbevist af hele vitaminer og mineral rutinen, hvad hvis vi sagde, at du kunne spise dig til udseendet af sund hud? Grønne bladgrøntsager er stjerner, når det kommer til at nære din krops største organ. De er fyldt med vitamin K, vitamin E, beta-caroten, selen og lutein. Disse er eftertragtede næringsstoffer, der arbejder på at forynge huden, reparere beskadigede celler og tillade, at den fremstår smidig. At spise grøntsager er en måde at hjælpe din hud med at opnå den eftertragtede glød.
Start i dag
Nu hvor du kender de fordele, disse grøntsager bringer til bordet—bogstaveligt talt—vil vi gå det ekstra skridt og vise dig tre hurtige opskrifter, som du kan lave for at få dit fyld af grøn godhed i dag!
OMGrønt Smoothie
Hvad Du Skal Bruge
- 2 Frosne Bananas
- 2 Kopper Grønkål
- 1 Kop Skivet Mango
- 1 Kop Valgfri Mælk
Instruktion: I en blender, placér alle ingredienserne. Bland dem sammen, indtil en glat konsistens dannes. Hæld i et glas og nyd denne tropiske smoothie, der får dig til at sige “OMG”.
Sauteret Spinat med Limeskal
Hvad Du Skal Bruge
- 2 kopper af Spinat
- ½ Frisk Lime
- En knivspids vand og Ekstra Jomfru Olivenolie
- Salt/Peber efter smag
Instruktion: Tilsæt EVOO og en smule vand til en pande, og opvarm den over middel varme. Tilføj spinaten og rør rundt i vandblandingen, indtil bladene ser visne ud. Drys lidt salt og/eller peber efter smag. Flyt til en tallerken og pynt med et lille pres lime. Nyd det forfriskende, jern-inficerede måltid!
Avocado Mousse
- Hvad Du Skal Bruge
- 1 Stor Moden Avocado
- ¼ kop rå kakaopulver
- ¼ kop valgfri mælk
- 1 banan, hakket
Instruktion: I en foodprocessor placér alle ovennævnte ingredienser. Pulser sammen, indtil en glat, cremet konsistens dannes. Skovl i en skål og nyd! Vi elsker det toppet med nogle bær for ekstra lækkerhed.
Du er blevet informeret om de store fordele, grøntsager kan give dig! Gå nu ud og erobr indkøbslisten med ovenstående ingredienser for en succesrig “Kun Grøntsager” dag. Og hvis du stadig finder det svært, fordi du har en travl livsstil, så tag en flaske af vores “Max Whole Greens/Whole Foods Multi”, der giver fordelene ved grøntsager i kapselform!
PipingRock Styrker din sundhedsrejse
