Es ist kein Geheimnis, dass wir in einer Welt mit einer Vorliebe für Süßes leben!
Mit einem durchschnittlichen Verbrauch von über 150 Pfund Zucker pro Jahr haben viele gesundheitsbewusste Verbraucher ihre Reise begonnen, um den perfekten alternativen Süßstoff.
Es ist keine Überraschung, dass es auf dem Markt endlose Alternativen zu bekanntem Haushaltszucker gibt. Manchmal müssen wir einen Schritt zurücktreten und überlegen, welcher davon am besten zu unserem Geschmack und Lebensstil passt. Persönlich bevorzugen wir natürliche Süßstoffe, deshalb haben wir eine Liste unserer Favoriten zusammengestellt, um Ihnen bei der Entscheidungsfindung zu helfen, welcher der perfekte für Sie ist!
Warum wir es lieben: PipingRock Allulose ist Ihr bevorzugter vegetarischer und nicht-GVO-Süßstoff, hergestellt aus den besten Zutaten, die die Natur zu bieten hat! Keto-freundlich und glutenfrei.
Was ist drin: Allulose ist ein natürlicher Zucker, der in Feigen, Rosinen, Weizen, Ahornsirup und Melasse vorkommt.
Wussten Sie schon: Studien zeigen, dass es etwa 70% so süß wie Zucker ist, also sehr ähnlich schmeckt, aber einen höheren Nährwert hat. Jede Teelöffelportion liefert 0 Netto-Kohlenhydrate und 0 g Zucker.
Wie verwenden wir es: Ersetzen Sie einfach Zucker durch Allulose Zero Calorie Sweetener in Ihrem Kaffee, Tee, Smoothies oder beim Kochen Ihrer Lieblingsrezepte.
Warum wir es lieben: Dieses Produkt fleißiger Bienen ist flüssiges Gold direkt von Mutter Natur!
Was ist drin: Honig besteht natürlich zu 70-80% aus Zucker und hat einen relativ hohen glykämischen Index von 62. Dennoch ist diese dicke, aromatische Flüssigkeit reich an Nährstoffen wie Aminosäuren, Enzymen, Antioxidantien und anderen wertvollen Vitaminen und Mineralien.
Wussten Sie schon: Der Geschmack jeder Charge Honig hängt von den Blumen ab, die die Bienen zur Herstellung verwendet haben. Besonders Wildblumenhonig kann aufgrund dieses Faktors einen deutlich anderen (aber nicht weniger köstlichen!) Geschmack von Flasche zu Flasche haben.
Wie verwenden wir es: Wir fügen eine Prise blumige Süße zu unserem Tee hinzu oder befriedigen unseren morgendlichen Süßhunger mit einem Teelöffel!
Warum wir es lieben: Heilige Süße! Stevia liefert bis zu 400-mal die Süße von normalem Zucker, gepaart mit einem Hauch von Lakritzgeschmack, was uns richtig gut gefällt.
Was ist drin: Einer der ersten kalorienfreien Süßstoffe auf dem Markt, Stevia enthält Steviosid, eine Substanz, die der Pflanze ihre Süße verleiht und kalorienfrei macht.
Wussten Sie schon: Das Steviablatt stammt aus den Subtropen Mittelamerikas und Asiens und ist ein mehrjähriger Strauch, auch bekannt als „süßes Blatt“. Seit Jahrhunderten nutzen Menschen die kleinen, unscheinbaren Blätter der Steviapflanze als natürlichen Süßstoff und kauen sie aufgrund ihres angenehmen süßen Geschmacks.
Wie verwenden wir es: Wir greifen nach der Stevia, wenn ein Rezept nach einem Schub Süße verlangt, insbesondere in unseren Desserts, Suppen und Soßen!
Warum wir es lieben: Zucker ist berüchtigt dafür, zur Karies beizutragen, aber Xylitol ist berühmt dafür, genau das Gegenteil zu tun - und das alles bei sensationeller Süße!
Was ist drin: Xylitol ist eigentlich ein Zuckeralkohol. Es hat 1/3 der Kalorien von Haushaltszucker und einen niedrigen glykämischen Index von 7. Da es nicht vollständig im Darm absorbiert wird, wirkt überschüssiges Xylitol als löslicher Ballaststoff.
Wussten Sie schon: Viele „zahnpflege“-fördernde Kaugummis, Süßigkeiten und natürliche Zahnpasten verwenden Xylitol als Süßstoff! Leider ist Xylitol sehr giftig für Hunde, also seien Sie vorsichtig, wenn Sie diesen Zucker verwenden, falls Sie pelzige Freunde zu Hause haben.
Wie verwenden wir es: Es gibt selten einen Kuchen, Keks oder irgendeine Art von Dessert, bei dem wir diesen bewährten Süßstoff nicht als 1:1 Zuckerersatz verwenden! Allerdings funktioniert Xylitol nicht gut mit Hefe, also vermeiden Sie die Verwendung in Omas berühmtem Brotrezept.
Welchen Zuckerersatz verwenden Sie regelmäßig? Welchen möchten Sie ausprobieren?
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