Manchmal erfordert die Zubereitung Ihrer Lieblingsleckereien für Familie und Freunde etwas mehr Planung, insbesondere wenn Sie für jemanden backen, der diätetische Einschränkungen oder Allergien hat.
Hier sind einige gängige Ersetzungen für traditionelle Backzutaten, die Ihnen helfen können, Ihre Lieblingsrezepte anzupassen und Ihnen gleichzeitig die Gelegenheit zu geben, neue Herausforderungen zu meistern, während Sie den nächsten Keksteig vorbereiten.
Mehl
Für Freunde und Familie, die traditionelles Mehl meiden, gibt es je nach gewähltem Rezept verschiedene Alternativen. Mandelmehl, Kokosmehl und Hirsemehl sind nur drei der vielseitigen Optionen für das Backen.
Eier
Wenn Sie etwas Vegan-freundliches für einen besonderen Anlass backen, sollten Sie Eier ersetzen, wann immer das Rezept danach verlangt. Zutaten wie Leinsamen oder Chiasamen, die in Wasser eingeweicht sind, Apfelmus, Bananenpüree oder Sojamehl gemischt mit Wasser können anstelle von Eiern verwendet werden!
Milch
Das Ersetzen von Milch in Rezepten für Menschen mit Laktoseempfindlichkeit ist einfach mit vielen milchfreien Milchalternativen wie Sojamilch, Reismilch, Mandelmilch und Hafermilch. Wir haben festgestellt, dass das Ersetzen der Milch stark von den persönlichen Vorlieben und dem Rezept abhängt, da einige Milchalternativen stärkere, ausgeprägtere Geschmack haben als andere.
Ob jemand seine Kohlenhydrate zählt, um auf seine Figur zu achten, oder aus gesundheitlichen Gründen, das Ersetzen von einfachem Zucker in Rezepten ist ebenfalls unkompliziert. Mit Optionen wie Honig, Stevia, Allulose und Xylitol – können Sie Ihre Naschkatze befriedigen und gleichzeitig einfachen Zucker vermeiden. Für ein detaillierteres Profil über Zuckerersatzstoffe.
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