A veces, preparar tus golosinas favoritas para tu familia y amigos requiere un poco de planificación extra cuando alguien para quien estás horneando tiene restricciones dietéticas o alergias.
Aquí hay algunas sustituciones comunes para ingredientes tradicionales de repostería que podrían ayudarte a ajustar tus recetas favoritas y agregar un nuevo desafío divertido mientras preparas tu próximo lote de galletas.
Harina
Para amigos y familiares que evitan la harina tradicional, hay varias opciones diferentes dependiendo de la receta que elijas. Harina de almendra, harina de coco y harina de mijo son solo tres de las grandes opciones versátiles para hornear.
Huevos
Cuando horneas algo vegano para un día especial, querrás reemplazar los huevos cuando la receta lo indique. ¡Ingredientes como semillas de lino o semillas de chía remojadas en agua, puré de manzana, puré de plátano, o harina de soya mezclada con agua pueden sustituirse por huevos!
Leche
Sustituir la leche en recetas para aquellos con sensibilidad a la lactosa es simple con muchas alternativas sin lácteos disponibles, como leche de soya, leche de arroz, leche de almendra y leche de avena. Hemos encontrado que sustituir la leche realmente depende de los gustos personales y de tu receta, ya que algunas tienen sabores más fuertes y pronunciados que otras.
Ya sea que alguien esté contando sus carbohidratos para cuidar su figura o por razones de salud, sustituir el azúcar simple en las recetas también es sencillo. Con opciones como miel, stevia, Allulose, y xilitol – puedes saciar tu gusto por lo dulce mientras evitas el azúcar simple. Para un perfil más detallado sobre alternativas al azúcar.
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