¡No es un secreto que vivimos en un mundo con antojos dulces!
Con el estadounidense promedio consumiendo más de 150 libras de azúcar al año, muchos consumidores conscientes de la salud han comenzado su búsqueda por encontrar el endulzante alternativo perfecto.
No es sorpresa que haya opciones interminables para alternativas al azúcar de mesa en el mercado, por lo que a veces podemos necesitar dar un paso atrás y considerar cuál se adapta mejor a nuestro gusto y estilo de vida. Personalmente, nos encantan los endulzantes naturales, ¡así que hemos elaborado esta lista de nuestros favoritos para ayudarte a decidir cuál es perfecto para ti!
Por Qué Nos Encanta: ¡PipingRock Alulosa es tu endulzante vegetariano y no modificado genéticamente preferido, hecho con los mejores ingredientes encontrados en la naturaleza! Apto para la dieta cetogénica y sin gluten.
Qué Contiene: La alulosa es un azúcar que se encuentra naturalmente en higos, pasas, trigo, jarabe de arce y melaza.
¿Sabías Que?: Estudios muestran que es aproximadamente un 70% tan dulce como el azúcar, por lo que sabe muy similar pero tiene más ventajas nutricionales. Cada cucharadita proporciona 0 carbohidratos netos y 0 g de azúcar.
Cómo Lo Usamos:: Simplemente sustituye el azúcar por Endulzante de Alulosa Sin Calorías en tu café, té, batidos o al cocinar tus recetas favoritas.
Por Qué Nos Encanta: ¡Este producto de las abejas laboriosas es oro líquido directamente de la Madre Naturaleza!
Qué Contiene: La miel se compone naturalmente de 70-80% de azúcar y tiene un índice glucémico relativamente alto de 62. Sin embargo, este líquido espeso y sabroso está lleno de nutrientes como aminoácidos, enzimas, antioxidantes y otras vitaminas y minerales beneficiosos.
¿Sabías Que?: El sabor de cada lote de miel depende de las flores que las abejas utilizaron para hacerla. En particular, la miel de flores silvestres puede tener un sabor notablemente diferente (¡aunque no menos delicioso!) de una botella a otra debido a este factor.
Cómo La Usamos:: ¡Añadiendo un toque de dulzura floral a nuestro té o satisfaciendo nuestro antojo de dulces matutino con una cucharadita!
Por Qué Nos Encanta: ¡Santidad dulce! La Stevia ofrece hasta 400 veces la dulzura del azúcar de mesa regular junto a un toque de sabor a regaliz, algo que a nuestros antojos dulces les encanta.
Qué Contiene: Uno de los primeros endulzantes sin calorías en llegar al mercado, stevia contiene esteviósido, una sustancia responsable de la dulzura de la planta, así como de su ausencia de calorías.
¿Sabías Que: Nativa de las sub-trópicos de América Central y Asia, la planta de stevia es un arbusto perenne también conocido como "hoja dulce". Durante siglos, las personas han utilizado las pequeñas y modestas hojas de la planta de stevia como un endulzante natural, masticándolas por su agradable y dulce sabor.
Cómo Lo Usamos: ¡Usamos stevia cuando una receta requiere un toque dulce, especialmente en nuestros postres, sopas y salsas!
Por Qué Nos Encanta: El azúcar puede ser notoria por contribuir a la caries dental, pero el xilitol es famoso por hacer justo lo contrario, ¡todo mientras presume de una dulzura sensacional!
Qué Contiene: Xilitol es en realidad un alcohol de azúcar. Tiene 1/3 de las calorías del azúcar de mesa y presenta un bajo índice glucémico de 7. Dado que no se absorbe completamente en el intestino, el exceso de xilitol actúa como una fibra dietética soluble.
¿Sabías Que: ¡Muchos chicles, caramelos y pastas dentales naturales promueven la salud bucal y usan xilitol como su endulzante! Desafortunadamente, el xilitol es muy tóxico para los perros, así que asegúrate de tener precaución al usar este azúcar si tienes mascotas peludas en casa.
Cómo Lo Usamos: ¡Raramente hay un pastel, galleta o cualquier tipo de postre en el que no usemos este dulce como un sustituto 1:1 para el azúcar! Sin embargo, xilitol no funciona bien con levadura, así que evita usarlo en la famosa receta de pan de tu abuela.
¿Cuál sustituto del azúcar usas regularmente? ¿Cuál te gustaría probar?
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