Los superalimentos, por definición, son alimentos que se cree ampliamente que son densos en nutrientes. Son alimentos de calidad premium a los que la mayoría de las personas acuden para obtener vitaminas, minerales y antioxidantes de forma natural.
Estos son típicamente alimentos integrales que crecen en la naturaleza e incluyen desde hierbas y especias hasta frutas y verduras, o frutos secos y semillas. Cada clasificación de superalimento contiene propiedades únicas que ofrecen valiosos beneficios nutricionales. Ya sean fitoquímicos, Omega EFA’s, fibra o potasio, cada superalimento cuenta su propia historia de origen, cultura y ambiente. Al aprender más sobre lo que ponemos en nuestro cuerpo, podemos aprender a nutrirlo mejor.
Alimentos Ricos en Antioxidantes:
Años de estudios sobre antioxidantes han despertado fascinación entre los consumidores ávidos. Todos quieren añadir antioxidantes a su dieta, pero no todos saben exactamente por qué o cómo. Comencemos con lo básico. ¿Qué son los antioxidantes?
Los antioxidantes son compuestos químicos que se encuentran de forma natural en una variedad de alimentos, predominantemente en aquellos que son de origen vegetal. Hay muchos antioxidantes y nutrientes que varían en función del origen del alimento.
Los 13 Superalimentos Principales:
Hemos elaborado una lista diversa de nuestros 13 superalimentos principales basándonos en su contenido antioxidante y su valor nutricional. Cada uno proporciona nutrientes únicos y beneficiosos:
- Arándano: El arándano contiene potentes bioflavonoides conocidos como antocianinas.
- Cereza Ácida: La fruta suculenta, cereza ácida, ofrece fitoquímicos de origen natural para un máximo soporte antioxidante.
- Resveratrol: El resveratrol es un antioxidante polifenólico que se encuentra en la piel de las uvas de vino tinto.
- Granada: La granada es un superalimento rico en vitamina C y otros abundantes nutrientes de la fruta.
- Açaí: La pequeña baya morada, açaí, es famosa por su densa concentración de vitaminas y minerales.
- Mango Africano: Esta exótica fruta cítrica está repleta de nutrientes. El mango africano es una buena fuente de fibra soluble y una fuente natural de antioxidantes.
- Col Rizada: La col rizada es una verdura popularmente cultivada que se clasifica como una verdura crucífera. Es venerada por su rico perfil nutricional y presencia de antioxidantes.
- Arándano Azul: El arándano azul es otra baya que contiene fitoquímicos beneficiosos y un pigmento distintivo.
- Noni: El noni es una misteriosa fruta tropical rica en nutrientes botánicos.
- Brócoli: El denso en nutrientes, brócoli, es una verdura crucífera que se destaca por llevar el compuesto vegetal específico, sulforafano.
- Té Verde: El té verde es una de las fuentes más preciadas de antioxidantes. Este básico asiático contiene la benéfica catequina, EGCG.
- Semillas de Chía: Las semillas también son bien conocidas por contener increíbles nutrientes. Las semillas de chía en particular son una excelente fuente vegetal de ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.
- Espirulina: La espirulina es el superalimento de nueva generación en el bloque. Esta alga verde-azulada ofrece una amplia gama de enzimas vegetales y antioxidantes de origen natural para cualquier amante de los superalimentos!
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