Siempre buscamos maneras de hacer que nuestras comidas favoritas sean más saludables, ¿y qué podría ser mejor que una versión saludable de la pizza? Presentando algunas de nuestras delicias verdes favoritas (kale, espinaca, brócoli y pesto!), ¡prueba esta receta por ti mismo y cuéntanos cómo te salió en los comentarios!
Pizza de Delicias Verdes (Para 6 personas)
Ingredientes
- 450 gramos de masa de pizza integral
- ¼ taza de agua
- 2 tazas de brócoli picado
- 3 tazas de kale picado (sin los tallos)
- 3 tazas de espinacas baby picadas
- ½ taza de pesto
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Vinagreta balsámica
Instrucciones
- Precalienta el horno a 450°F y engrasa bien una bandeja para hornear grande.
- Enharina ligeramente una superficie plana. Extiende la masa hasta que tenga aproximadamente el tamaño de la bandeja que vas a usar. Coloca en la bandeja engrasada y pon en la parrilla inferior del horno hasta que la corteza esté esponjosa y empiece a dorarse por la parte inferior, unos 8-10 minutos.
- Mientras la corteza se hornea, cocina al vapor el brócoli y el kale, y cocina las espinacas en una sartén hasta que empiecen a marchitarse. Combina los ingredientes en un tazón grande cuando estén listos y sazona con sal y pimienta. ¡Si estás haciendo pesto casero, ahora es el momento de preparar esa deliciosa salsa!
- Retira la masa del horno y extiende el pesto de manera uniforme, dejando espacio para la corteza. Coloca tus verduras y queso encima. Vuelve a meter en el horno en la parrilla inferior y hornea hasta que el queso se derrita, y la corteza esté crujiente y dorada, unos 8-10 minutos.
- ¡Sirve con una guarnición de vinagreta balsámica para mojar y disfruta!
Adaptado de Eating Well
Consejo adicional: Si deseas obtener todos los beneficios del Brócoli y Kale sin necesidad de hacer una pizza, también puedes echar un vistazo a nuestras Cápsulas de Kale y Cápsulas de Brócoli de Liberación Rápida 😉
PipingRock Empoderando tu viaje de salud
