Oi, avokadot… rakkautemme sinuun on ikuinen!
Näiden hedelmien vihreän, alligaattorimaisen kuoren alla piilee ravinteiden räjähdys, joka vain odottaa syömistä! Avokadot ovat kasvattaneet suosiotaan monien ruokavalioissa, niiden kermainen koostumus ja miellyttävä maku löytävät tiensä keittiöihin ympäri maailmaa.
Mutta mikä tekee näistä ravinnevoimaloista avokadosta super-ruoan?
Hyvät rasvat
Kyllä, on olemassa ”hyviä” rasvoja! Nämä ovat kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka muodostavat huimat 71 % näistä ihanista vihreistä hedelmistä. Nämä hyödylliset ravintoaineet, mukaan lukien avokadojen luonnollinen antioksidanttitarjonta, tukevat onnellista ja tervettä sydän- ja verenkiertoelimistöä, tehden avokadoista sydämesi parhaita ystäviä!
Tärkeät vitamiinit & kivennäisaineet
Avokadot ovat täynnä hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne sisältävät enemmän kaliumia painoon nähden kuin banaanit ja ovat myös erinomainen B-, C-, E- ja K-vitamiinien lähde. Lisäksi ne tarjoavat runsaasti magnesiumia, karotenoideja, luteiinia, antioksidantteja… lista jatkuu! Nämä ravintoaineet auttavat pitämään kehosi terveenä, erityisesti sydän- ja verenkiertoelimistösi, silmäsi, ihosi, luusi & paljon muuta!
Vähän sokeria & paljon ravinteita
Vaikka avokadot ovat hedelmiä, niissä on luonnostaan alhainen sokeripitoisuus, noin 0,4 grammaa puolikkaassa avokadossa. Lisäksi ne ovat loistava ravintokuidun lähde, noin 11 grammaa hedelmässä! Tämä tekee avokadoista erinomaisen vaihtoehdon päivittäisten hedelmien saannin varmistamiseen, erityisesti painonhallintarutiinien aikana.
Parasta kaikessa, avokadot ovat herkullisia ja erittäin monipuolisia ainesosina päivittäisessä ruokavaliossasi—tarjolla on loputtomasti reseptejä, jotka sisältävät nämä vihreät kaunottaret! Tässä on yksi suosikeistamme: Eggies in a Green Basket!
Eggies in a Green Basket (Kaksi annosta)
Valmisteluaika: 7 min | Kypsennysaika: 18 min | Kokonaisaika: 25 min
Ainesosat
- 2 kypsää avokadoa
- 4 kananmunaa
- 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
- suolaa & pippuria, maun mukaan
- tulista kastiketta tai karkeasti kotitekoista salsaa
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 220 °C:seen. Leikkaa avokadot puoliksi ja poista kivi, kaivaen 1-2 ruokalusikallista hedelmälihaa pois keskeltä, jotta muna voi sijaitse.
- Riko kananmunat ja laita yksi jokaiseen puolikkaaseen, pyri varmistamaan että keltuainen tulee ensin, sitten valkuainen.
- Aseta avokadot pienelle uunipellille, varmistaen että ne ovat tukevasti, etteivät ne kaadu. Jos sinulla ei ole pientä astiaa, luo "seisontatuet" jokaiselle avokadolle työntämällä hammastikkuja ihoon alaspäin tukemaan niitä.
- Paista 15-20 minuuttia, tai kunnes munavalkuaiset ovat hyytyneet.
- Ota uunista ja mausta suolalla, pippurilla, ruohosipulilla ja pienellä lusikallisella karkeasti kotitekoista salsaa ja/tai tulisella kastikkeella antamaan herkullisen potkun! Nauti!
Huom: Katso myös Avokadoöljy, ravitsee ja kosteuttaa ihoa ja hiuksia. Tarjoaa antioksidantteja tukemaan anti-ageing-pyrkimyksiä.
PipingRock Valtuuttamassa terveysmatkaasi
