Lehtikaali on kenties yksi suosituimmista superruoista… eikä suotta. Sen ravinteikas koostumus ja laaja makukirjo tekevät siitä suositun lisän monien päivittäiseen ruokavalioon.
Miksi sinun perheesi pitäisi hypätä lehtikaalin kelkkaan?
Mitä on lehtikaali?
Lehtikaalista löytyy useita lajikkeita, joiden värit vaihtelevat syvistä vihreistä sinisiin ja violetteihin; jotkut lehtikaalikasvit voivat kasvaa jopa 2 metriä korkeiksi, kun taas toiset ovat kompaktimpia ja symmetrisempiä. Lehtikaalin maku vaihtelee vuodenajan ja lajikkeen mukaan; se voi olla maanläheinen, joskus kitkerän pippurinen tai hennon makea. Kun olet ostamassa lehtikaalia, kannattaa muistaa, että se on parhaimmillaan keskitalvesta varhaiseen kevääseen, jolloin voit tutustua tämän tekstuuririkkaan vihanneksen makeampaan puoleen.
Mikä on lehtikaalin historia?
Vaikka lehtikaalin tarkka alkuperä on kiistanalainen, se oli yksi yleisimmistä vihreistä vihanneksista Euroopassa keskiaikaan saakka. Jo silloin tätä superruoaksi luokiteltua vihannesta arvostettiin sen vaikuttavan ravintoprofiilin vuoksi!
Tosiasiassa toisen maailmansodan aikana lehtikaalin viljely nousi merkittävästi. Ihmisiä kannustettiin syömään tätä voimapitoista vihannesta päivittäin saadakseen tärkeitä ravintoaineita, joita säännöstely jätti väliin.
Mikä tekee lehtikaalista Superruoan?
Mistä edes alkaisimme! Lehtikaali on täynnä ravintohyötyjä, tarjoten runsaasti:
- Beetakaroteenia
- Vitamiineja K & C
- Kalsiumia
- Luteiinia & Zeaksantiinia
- Indoli-3-karbinolia
- Flavonoidiantioksidantteja
- Alfalinoleenihappo (Omega-3)
- Kuitua
- Folaattia
- Ja paljon muuta!
Nämä fytoravinteet auttavat tukemaan yleistä terveyttäsi ja hyvinvointiasi päästä varpaisiin, sisältä ja ulkoa, tehden lehtikaalista ehdottoman lisän mihin tahansa ruokavalioon!
Kuinka saan enemmän lehtikaalia ruokavaliooni?
Lehtikaali on todellakin monipuolinen vihannes! Sitä löytyy keittiöistä ympäri maailmaa; lehtikaalin voi höyryttää, lisätä salaatteihin, sekoittaa smoothieen tai jopa leipoa rapeiksi lehtikaalisipseiksi.
Tässä on nopea vinkki: lisäämällä vähän sitruunaa lehtikaaliin voit leikata sen kitkeryyttä, jos et ole sen tunnetun maun fani.
Hanki päivittäinen annoksesi tätä superruokaa Piping Rockin omista lehtikaalilisistä!
Nämä lisäravinteet sisältävät 800 mg täyttä ravintoa, ja ne ovat loistava tapa hyötyä lehtikaalin luonnollisista ominaisuuksista helposti nieltävässä kapselissa.
Voit napata oman pullosi lehtikaalia täältä ja kerro meille mitä mieltä olet! Mitkä ovat sinun lempireseptisi lehtikaalille? Kasvatatko näitä kestäviä vihanneksia puutarhassasi?
PipingRock Terveytesi Matkan Tukena
