Joskus tarvitset hieman ylimääräistä suunnittelua valmistellessasi suosikkiherkkujasi perheelle ja ystäville, erityisesti jos jollakulla on ruokavaliorajoituksia tai allergioita.
Tässä on joitakin yleisiä korvikkeita perinteisille leivontaan käytettäville aineille, jotka voivat auttaa sinua muokkaamaan suosikkireseptejäsi ja tuomaan uutta hauskaa haastetta seuraavan keksisatsin valmistamiseen.
Jauhot
Perinteisiä jauhoja välttäville ystäville ja perheenjäsenille on useita erilaisia vaihtoehtoja riippuen valitsemastasi reseptistä. Mantelijauhot, kookosjauhot ja hirssijauhot ovat vain muutamia loistavia monipuolisia vaihtoehtoja leivontaan.
Munat
Kun leivot vegaaniystävällisesti erityistä päivää varten, haluat korvata munat aina, kun resepti niin vaatii. Aineet kuten pellava- tai chia-siemenet liotettuna vedessä, omenasose, banaanimuusi tai soijajauho sekoitettuna veteen voivat korvata munat!
Maito
Maidon korvaaminen resepteissä niille, jotka ovat laktoosiherkkiä, on yksinkertaista monien maitovapaiden vaihtoehtojen avulla, kuten soijamaito, riisimaito, mantelimaito ja kauramaito. Olemme huomanneet, että maidon korvaaminen riippuu todella henkilökohtaisista makumieltymyksistäsi ja reseptistäsi, sillä jotkut niistä omaavat voimakkaampia makuja kuin toiset.
Olipa kyseessä hiilihydraattien laskeminen vyötärölinjan tai terveyssyiden vuoksi, on myös helppo korvata yksinkertainen sokeri resepteissä. Vaihtoehdoilla kuten hunaja, stevia, alluloosi ja ksylitoli – voit tyydyttää makeanhimosi välttäen yksinkertaista sokeria. Tarkemman katsauksen sokerin korvikkeista löydät.
PipingRock - Terveysmatkasi Vahvistajana
