Pizza on yksi suosikkinautinnoistamme.
Tämä on yksi ruokalaji, joka saa meidät aina hakemaan lisää. Tämä pohjaohje on korkea proteiinipitoisuudeltaan ja se tekee siitä täydellisen rapean pohjan uusimmalle pizzaluomuksellesi.
Ainesosat
- 1¼ kuppia kuorittua mantelijauhoa (tai ½ kuppia kookosjauhoa)
- ¼ kuppia maustamatonta proteiinijauhetta
- 4 rkl psylliumkuitujauhetta
- ½ tl suolaa
- 2 rkl raastettua parmesaania
- 1 rkl italialaisia mausteita
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 munaa (4 munaa kookosjauholle)
- 1 kuppi kiehuvaa vettä
- Voita tai kookosöljyä (voiteluun)
- Halutut täytteet
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Yhdistä kaikki kuivat ainekset ja sekoita hyvin.
- Lisää munat ja sekoita hyvin.
- Lisää kiehuva vesi ja sekoita, kunnes taikina paksuuntuu ja alkaa tarttua vispilöihin.
- Aseta taikinapallo voidellulle leivinpaperille. Suihkuta hieman öljyä leivinpaperille ja aseta se taikinan päälle, jotta sitä voi levittää ilman tarttumista. Käytä kaulinta tai käsiä ja levitä taikina 16-tuumaiseksi ympyräksi.
- Aseta uuniin ja paista 25 minuuttia.
- Poista pohja uunista ja voitele voilla tai kookosöljyllä ja laita takaisin uuniin.
- Gratinoi 3–8 minuuttia tai kunnes pohja on rapea (Tarkkaile tätä vaihetta huolellisesti, jotta se ei pala, vaan saa vain rapeuden).
- Lisää täytteet ja gratinoi vielä 5–10 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja alkaa ruskistua.
PipingRock Vahvistaa terveysmatkaasi
