Les graisses sont un composant essentiel d'un régime alimentaire sain, mais les graisses saturées souffrent depuis longtemps d'une mauvaise réputation.
Mais toutes les graisses saturées ne sont pas créées égales. En fait, nous adorons l'huile de coco MCT ici chez PipingRock.
MCT signifie triglycérides à chaîne moyenne. Ce sont des graisses saturées produites à partir d'huile de palmiste hydrogénée ou d'huile de coco. Les triglycérides à chaîne moyenne ont une taille moléculaire plus petite, ce qui les rend plus faciles à absorber et à métaboliser plus rapidement que leurs homologues à chaîne longue.**
Cet effet rapide est apprécié des athlètes comme source naturelle de carburant ; les triglycérides à chaîne moyenne sont une source de tonus rapide qui peut être délivrée à tout le corps.**
Vous pouvez prendre une cuillère à soupe de l'huile de coco MCT seule comme complément nutritionnel, mais si vous n'êtes pas enclin à la prendre seule, voici nos façons préférées de l'incorporer à votre quotidien :
Cuisine
Le MCT peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Il n'est pas recommandé pour la friture en raison de son point d'ébullition bas et est conseillé pour la cuisson à basse et moyenne température.
Vinaigrettes
Utiliser l'huile MCT dans des vinaigrettes maison est juste une des façons créatives de l'incorporer à votre régime. La mélanger avec du vinaigre de cidre et du sel est une recette simple, mais il existe de nombreuses façons de l'utiliser pour relever vos salades !
Shakes protéinés et café
Ajouter de l'MCT à vos shakes protéinés ou à votre café est une excellente façon de donner un coup de boost supplémentaire à votre boisson qui vous maintient en forme. Ajouter simplement une cuillère à soupe à votre shake matinal ou votre tasse de café est un moyen facile de l'intégrer à votre routine du matin.
Capsules
Si vous n'êtes toujours pas sûr d'utiliser cette huile dans vos recettes préférées, l'huile MCT est également disponible sous forme de capsules.
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