Van pár banánod, ami túl érett már?
Miért ne tennéd azt, amit az emberek évek óta csinálnak – készíts belőlük banánkenyeret! Sőt, miért ne kombinálnád almával és diókkal, hogy igazán fantasztikus kenyeret készíts, amit minden nap élvezhetsz!
Vegán csavarral tettük még izgalmasabbá ezt a klasszikus receptet, amely annyira tele van ízekkel és kielégítően nedves és ropogós textúrával, hogy a család talán nehezen állja meg, hogy ne egyék meg az egész veknit egy ültő helyükben.
HOZZÁVALÓK
- 2 nagyon érett banán
- 1/2 alma (próbálj ki Honeycrispet vagy Granny Smith-t egy fanyar ízélményért!)
- 1/2 csésze édesítőszer (mi allulózt használunk, de méz, xilit, és sztévia is nagyszerű választás!)
- 1 & 3/4 csésze liszt (helyettesíthető a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú vagy gluténmentes liszttel)
- 1/2 csésze fahéjas almaszósz
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál fahéj
- 1 csipet szerecsendió
- 1-2 evőkanál apróra vágott dióbél
- 1/3 csésze mazsola (opcionális)
ELKÉSZÍTÉS
- Melegítsd elő a sütőt 350°F-re (175°C-ra). Hámozd és aprítsd fel az almát (és nasizz a megmaradt fél almát!).
- Egy keverőtálban törd össze a hámozott banánokat. Add hozzá a többi hozzávalót (kivéve a diót) és keverd jól össze.
- Fújd be a sütőformát (egy 9 hüvelykes forma tökéletesen megfelel) és öntsd bele a keveréket. Szórd meg a tetejét az aprított dióval.
- Süsd 50 percig. Ellenőrizd, hogy teljesen átsült-e úgy, hogy fogpiszkálót szúrsz a vekni közepébe. Ha a fogpiszkáló szárazon jön ki, kész is vagy! Ha nem, tartsd a sütőben még körülbelül 5 percig.
- Hagyd kihűlni, szeleteld fel, és élvezd!
PipingRock Empowering Your Health Journey
