Mindig keressük a módját, hogyan tehetnénk egészségesebbé kedvenc ételeinket. Mi lehet jobb, mint egy egészséges csavar a pizzán? Néhány kedvenc zöld ínyencségünk (például kelkáposzta, spenót, brokkoli és pesto!) felhasználásával próbálja ki ezt a receptet, és ossza meg velünk a hozzászólásokban, hogyan sikerült!
Zöld Ínyencségek Pizza (6 adag)
Hozzávalók
- 1 font teljes kiőrlésű pizzatészta
- ¼ csésze víz
- 2 csésze apróra vágott brokkoli
- 3 csésze aprított kelkáposzta (szárak eltávolítva)
- 3 csésze aprított bébispenót
- ½ csésze pesto
- 1 csésze reszelt mozzarella sajt
- Ízlés szerint só és bors
- Balsamikus vinaigrette
Elkészítés
- Melegítse elő a sütőt 450°F-ra (230°C) és kenjen meg alaposan egy nagy sütőlapot.
- Kissé lisztezzen be egy sima felületet. Nyújtsa ki a tésztát a sütőlap méretének megfelelően. Helyezze át a megkented sütőlapra, és tegye az alsó rácsra a sütőben, amíg a tészta puffadt és az alja kezd ropogós lenni, kb. 8-10 percig.
- Gőzölje meg a brokkolit és a kelkáposztát, miközben a tészta sül, és pirítsa meg a spenótot egy serpenyőben, amíg éppen csak elkezd hervadni. Ha készen van, keverje össze a hozzávalókat egy nagy tálban, és fűszerezze sóval és borssal. Ha házi készítésű pestót készít, készítse el ezt a finom szószt most!
- Vegye ki a tésztát a sütőből, és kenje el egyenletesen a pestót, hagyva helyet a tészta szélének. Tetejére helyezze a zöldségeket és a sajtot. Tegye vissza a sütő alsó rácsára, és süsse, amíg a sajt megolvad, és a tészta ropogós és aranybarna lesz, körülbelül 8-10 percig.
- Tálalja egy oldalnyi balzsamecetes vinaigrette-tel mártogatósnak, és élvezze!
Adaptálva az Eating Well-től
Extra tipp: Ha szeretné élvezni a Brokkoli és a Kelkáposzta előnyeit anélkül, hogy pizzát készítene, nézze meg Kelkáposzta és Brokkoli Gyorsan Oldódó Kapszuláinkat 😉
PipingRock Támogatja az egészségügyi utazását
