A kelkáposzta talán az egyik legnépszerűbb szuperélelmiszer… és nem véletlenül. Gazdag tápanyagtartalmával és sokféle ízvilágával sokan teszik ezt a keresztesvirágú zöldséget mindennapi étrendjük részévé.
Miért is érdemes családodnak rácsatlakozni a kelkáposzta trendjére?
Mi a kelkáposzta?
A kelkáposztának több típusa van, színük a mélyzöldtől a kékig és a liláig terjed; néhány kelkáposzta növény akár 7 láb magasra is megnőhet, levelei az ég felé nyúlnak, míg mások kompaktabbak és szimmetrikusak. A kelkáposzta ízprofilja különösen földes, némelyik keserű paprikásságot, míg mások enyhe édességet mutatnak. Amikor kelkáposztát vásárolsz, érdemes szem előtt tartani, hogy a kelkáposzta szezonja középtéltől kora tavaszig tart, ekkor fedezhetjük fel ennek a textúrált zöldségnek az édesebb oldalát.
Mi a kelkáposzta története?
Bár a kelkáposzta pontos eredete vitatott, ez volt az egyik leggyakrabban fogyasztott zöld zöldség Európában a középkor végéig. Már akkor is nagyra értékelték ezt a szuperélelmiszert lenyűgöző tápanyagtartalma miatt!
Valójában a második világháború alatt a kelkáposzta termesztése az egekbe szökött. Az embereket buzdították arra, hogy naponta fogyasszák ezt az energiában gazdag zöldséget, hogy pótolják a legtöbb hiányzó fontos tápanyagot, melyeket a jegyrendszer miatt nem tudtak beszerezni.
Miért számít a kelkáposzta szuperélelmiszernek?
Hol is kezdjük! A kelkáposzta tele van tápanyagokkal, gazdag forrása az alábbi jótékony anyagoknak:
- Béta-karotin
- K és C vitaminok
- Kalcium
- Lutein és Zeaxanthin
- Indol-3-karbinol
- Flavonoid antioxidáns aktivitás
- Alfa-linolénsav (Omega-3)
- Rost
- Folsav
- És még sok más!
Ezek a fitonutriensek teljesen támogatják egészséged és jól-léted kívül-belül, ezért a kelkáposzta elengedhetetlen része bármilyen étrendnek!
Hogyan növelhetem a kelkáposzta bevitelét az étrendemben?
A kelkáposzta valóban sokoldalú zöldség! A világ számos konyhájában megtalálható, párolható, salátákhoz adható, turmixokba keverhető, vagy akár ropogós kelkáposzta csipsz is készíthető belőle.
Itt van egy gyors tipp: egy kis citrom hozzáadása segít lazítani a kelkáposzta kesernyés ízét, ha nem rajongsz a híres ízéért.
Szerezd be napi adagodat a szuperélelmiszerből a Piping Rock saját kelkáposzta kiegészítőivel!
800 mg-nyi teljes értékű táplálékkal ezek a kiegészítők fantasztikus lehetőséget nyújtanak, hogy kihasználd a kelkáposzta természetes tulajdonságait egy könnyen lenyelhető kapszulában.
Kapd meg saját üveg kelkáposztádat itt, és ne felejtsd el megosztani velünk a véleményed! Mik a kedvenc kelkáposzta receptjeid? Te termesztesz ezekből a szívós zöldségekből a kertedben?
PipingRock Az egészséged útját támogatva
