Oh, avocado... il nostro amore per te è eterno!
Dietro la buccia verde e rugosa di questi frutti si nasconde un'esplosione di nutrienti pronti da gustare! Gli avocado sono un'aggiunta sempre più popolare in molte diete, la loro consistenza cremosa e il gusto gradevole trovano posto nelle cucine di tutto il mondo.
Ma cosa rende questi potenti nutrienti un vero e proprio super-superfood?
I grassi buoni
Sì, esistono anche grassi “buoni”! Si tratta di acidi grassi monoinsaturi, che costituiscono ben il 71% di questi gloriosi frutti verdi. Questi nutrienti benefici, inclusa la naturale fornitura di avocado di antiossidanti, supportano un sistema cardiovascolare sano e felice, rendendo gli avocado uno dei migliori amici del tuo cuore!
Importanti Vitamine & Minerali
Gli avocado sono ricchissimi di vitamine e minerali benefici. Contengono più potassio per peso delle banane e sono anche una grande fonte di vitamine K, B, C ed E. Forniscono anche una generosa quantità di magnesio, carotenoidi, luteina, antiossidanti... la lista continua! Questi nutrienti lavorano per mantenere sano il tuo corpo, in particolare il tuo sistema cardiovascolare, i tuoi occhi, la pelle, le ossa e altro ancora!
Poveri di zucchero & Ricchi di nutrienti
Nonostante siano frutti, gli avocado hanno naturalmente un basso contenuto di zucchero di circa 0,4 grammi per metà avocado. Sono anche un'ottima fonte di fibre alimentari con circa 11 grammi per frutto! Questo rende gli avocado una scelta eccellente per ottenere la tua dose giornaliera di frutta, specialmente durante routine di gestione del peso.
La cosa migliore è che gli avocado sono deliziosi e molto versatili come ingrediente nel tuo menu quotidiano—ci sono infinite ricette disponibili che incorporano queste bellezze verdi! Ecco uno dei nostri preferiti: Uova nel Cestino Verde!
Uova nel Cestino Verde (Per 2 persone)
Tempo di preparazione: 7 min | Tempo di cottura: 18 min | Tempo totale: 25 min
Ingredienti
- 2 avocado maturi
- 4 uova
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- sale e pepe, q.b.
- salsa piccante o salsa fatta in casa grossolana
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 220°C. Taglia i tuoi avocado a metà e rimuovi il nocciolo, scavando 1-2 cucchiai di polpa al centro per fare spazio all'uovo.
- Rompi le uova e metti una in ciascuna metà, cercando di far atterrare prima il tuorlo, poi gli albumi.
- Disponi gli avocado su una piccola teglia, assicurandoti che siano ben stabili per evitare che si ribaltino. Se non hai un piatto piccolo, crea "cavalletti" per ogni avocado inserendo stuzzicadenti nella buccia con un angolo verso il basso per aiutarli a sostenersi.
- Cuoci per 15-20 minuti, o finché gli albumi non si saranno rappresi.
- Rimuovi dal forno e condisci con sale, pepe, erba cipollina e un piccolo cucchiaio di salsa fatta in casa grossolana e/o salsa piccante per un tocco delizioso! Goditi il pasto!
Nota: Dai un'occhiata al nostro Olio di Avocado, Nutre e idrata la pelle e i capelli. Fornisce antiossidanti per supportare gli sforzi anti-età.
PipingRock Salute al tuo fianco
