A volte ravvivare una ricetta è proprio ciò di cui abbiamo bisogno per renderla nuova. E quando si tratta di servire verdure ogni sera, un'idea creativa su uno dei nostri preferiti – i broccoli – è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno per stuzzicare le nostre papille gustative e far entusiasmare tutti per questa verdura a foglia verde.
È qui che entra in gioco la nostra ricetta delle cup di broccoli. Queste deliziose cup da morso sono facili da preparare e le adoriamo come contorno, antipasto o spuntino pomeridiano.
INGREDIENTI
- 2 tazze di Polvere di Broccoli
- ½ tazza di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 tazza di formaggio mozzarella grattugiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di Semi di Chia
- 3 cucchiai d'acqua
- Aglio in polvere e peperoncino a piacere
ISTRUZIONI
- Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius
- Spruzzare il teglia per muffin con spray da cucina antiaderente.
- Unire i semi di chia e l'acqua, mettere da parte per alcuni minuti.
- In una grande ciotola, unire la polvere di broccoli, i formaggi, l'aglio in polvere, i fiocchi di peperoncino, l'uovo e i semi di chia
- Dividere uniformemente nel teglia per muffin, riempiendo fino in cima e premendo verso il basso in ogni cup.
- Cuocere per 8-10 minuti, o finché non si sono stabilizzati. Lasciar riposare nella teglia per circa cinque minuti. Allentare i bordi con un coltello, se necessario, e capovolgere su un grande piatto. Servire caldo. Aggiungere del parmigiano extra sopra se desiderato.
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