Potremmo parlare a lungo del profilo nutrizionale impressionante racchiuso in ciascun piccolo seme, quindi arriviamo subito al punto: questa ricetta di dessert senza sensi di colpa per una finta mousse è così vellutata e deliziosa che ti sentirai un maestro chef ad ogni cucchiaio decadente!
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Mousse di Cioccolato e Chia Vellutata - Per 2 persone
Tempo di Preparazione: 15 min | Tempo di Cottura: 5 ore
Per la Mousse
- 1 tazza di latte di cocco o di mandorle alla vaniglia non zuccherato
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia biologico
- 2-3 gocce di stevia liquida (o a piacere)
- 3 cucchiaini di Dolcificante Xilitolo Puro al 100% di PipingRock (o a piacere)
- 2 cucchiai di Nocciole di Cacao non zuccherate di PipingRock (usare ~3 cucchiai per un cioccolato più "scuro")
- 1/4 di tazza di Semi di Chia Biologici2 cucchiai di Lecitina in Polvere di PipingRock
Condimenti opzionali
- Lamponi freschi
- Noci tritate, come noci, mandorle o arachidi
- Cocco grattugiato, preferibilmente non zuccherato.
- Menta fresca
Istruzioni
- In un frullatore o bullet, aggiungi latte, nocciole di cacao, vaniglia, lecitina, stevia e xilitolo. Frulla fino a quando il composto è omogeneo.
- Aggiungi il composto in una ciotola e unisci i semi di chia, mescolando finché non sono distribuiti uniformemente. Lascia riposare il composto sul bancone per circa 5-10 minuti, quindi mescola di nuovo, prestando attenzione a eventuali grumi. Vogliamo che la tua mousse sia bella e liscia!
- Trasferisci in 2 piccole ciotole di servizio, barattoli di vetro, ecc., e posizionalo in frigorifero fino a quando il liquido è assorbito e la mousse si è solidificata. Questo richiederà circa 5 ore.
- Servi guarnito con i nostri suggerimenti sopra o con quello che preferisci. Buon appetito!
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