Il cavolo riccio è forse uno dei superfood più popolari... e non c'è da meravigliarsi. Con il suo ricco profilo nutrizionale e la vasta varietà di sapori, molte persone stanno aggiungendo questo ortaggio della famiglia delle crucifere ai loro menu giornalieri.
Allora, perché la tua famiglia dovrebbe salire sul carro del cavolo riccio?
Cos'è il cavolo riccio?
Esistono diversi tipi di cavolo riccio, di colore che varia dal verde intenso ai blu e viola; alcune piante di cavolo riccio possono raggiungere un'altezza di 7 piedi con foglie che si estendono verso il cielo, mentre altre sono più compatte e simmetriche. A seconda della stagione e della varietà di cavolo riccio, il suo profilo aromatico è particolarmente terroso, alcuni dimostrano una piccante amarezza e altri una delicata dolcezza. Quando fai acquisti di cavolo riccio, è una buona idea tenere presente che il cavolo riccio è di stagione da metà inverno a inizio primavera, periodo in cui puoi scoprire il lato più dolce di questo ortaggio testurizzato.
Qual è la storia del cavolo riccio?
Sebbene le esatte origini del cavolo riccio siano oggetto di dibattito, era uno degli ortaggi verdi più comuni mangiati in Europa fino alla fine del Medioevo. Anche allora, questo superfood era apprezzato per il suo impressionante profilo nutrizionale!
Infatti, durante la Seconda Guerra Mondiale, la coltivazione del cavolo riccio aumentò vertiginosamente. Le persone erano incoraggiate a mangiare quotidianamente questo potente ortaggio per fornire nutrienti importanti che mancavano alla maggior parte delle persone a causa delle razioni.
Cosa rende il cavolo riccio un Superfood?
Da dove iniziamo! Il cavolo riccio è ricco di bontà nutrizionale, offrendo un'ampia fornitura di benefici:
- Beta-carotene
- Vitamine K & C
- Calcio
- Luteina & Zeaxantina
- Indolo-3-Carbinolo
- Attività Antiossidante Flavonoide
- Acido Alfa-Linolenico (Omega-3)
- Fibra
- Folato
- In più, molto altro!
Questi fitonutrienti aiutano a supportare la tua salute e il tuo benessere generale dalla testa ai piedi, dentro e fuori, rendendo il cavolo riccio un must in qualsiasi dieta!
Come posso aggiungere più cavolo riccio alla mia dieta?
Il cavolo riccio è davvero un ortaggio versatile! Presente nelle cucine di tutto il mondo, il cavolo riccio può essere cotto al vapore, aggiunto alle insalate, frullato nei frullati, o persino cotto al forno in croccanti chips di cavolo riccio.
Ecco un suggerimento veloce: aggiungere un po' di limone al tuo cavolo riccio può aiutare a tagliare parte dell'amarezza se non sei un fan del suo sapore caratteristico.
Con 800 mg di nutrizione salutare, questi supplementi sono un modo fantastico per beneficiare delle proprietà naturali del cavolo riccio in una capsula facile da deglutire.
Puoi prendere la tua bottiglia di Cavolo Riccio qui e assicurati di farci sapere cosa ne pensi! Quali sono le tue ricette preferite di cavolo riccio? Cresci questi ortaggi resistenti nel tuo giardino?
PipingRock Potenziare il tuo Viaggio di Salute
