ピザは私たちのお気に入りのご馳走の一つです。
何度もおかわりしたくなる一品。高タンパクのこのクラストレシピは、新しいピザのベースとして最適です。
材料
- 1¼ カップ ブランチアーモンド粉（または ½ カップ ココナッツ粉）
- ¼ カップ 無味プロテインパウダー
- 4 TBS サイリウムハスクパウダー
- ½ 小さじ 塩
- 2 TBS すりおろしたパルメザン
- 1 TBS イタリアンスパイス
- 2 小さじ ベーキングパウダー
- 卵 2 個（ココナッツ粉の場合は 4 個）
- 1 カップ 沸騰したお湯
- バターまたはココナッツオイル（ブラッシング用）
- お好みのトッピング
手順
- オーブンを375度に予熱します。すべての乾燥材料を混ぜ合わせます。
- 卵を加え、よく混ぜ合わせます。
- 沸騰したお湯を加え、生地が厚くなりミキサーにくっつくまで混ぜます。
- 油を塗ったベーキングシートにボールを置きます。オイルをスプレーしたパーチメントペーパーを生地の上に置き、くっつかないように広げます。めん棒または手を使って生地を16インチの丸形に広げます。
- オーブンに入れ、25分間焼きます。
- オーブンからクラストを取り出し、バターまたはココナッツオイルを塗り、再びオーブンへ戻します。
- 3〜8分間ブロイルし、クラストがカリッとするまで焼きます（この工程では焦げないように注意してください）。
- トッピングを加え、さらに5〜10分間、チーズが溶けて色づき始めるまでブロイルします。
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