スーパーフードとは、栄養価が高いと広く信じられている食品のことを指します。多くの人が自然に含まれるビタミン、ミネラル、抗酸化物質を求めて選ぶ高品質の食品です。
これらは通常、ハーブやスパイス、果物や野菜、ナッツや種子など自然から生まれたホールフードです。スーパーフードの各分類には、貴重な栄養上の利益をもたらす独自の特性があります。フィトケミカル、オメガ脂肪酸、食物繊維、カリウムなど、全てのスーパーフードには独自の起源、文化、環境があります。私たちが体に取り入れるものについて学べば、さらに体を養う方法を学べるでしょう。
抗酸化物質についての長年の研究は、熱心な消費者の興味を引きつけてきました。誰もが抗酸化物質を食事に加えたいと思っていますが、どうすればよいか、なぜ必要なのかを知っている人は少ないです。基本から始めましょう。抗酸化物質とは何でしょうか？
抗酸化物質は、主にプラントベースのさまざまな食品に自然に存在する化学化合物です。食品の起源によって多種多様な抗酸化物質や栄養素が存在します。
トップ13のスーパーフード:
私たちは、抗酸化物質の含有量と栄養価に基づいてトップ13のスーパーフードをまとめました。どれも独自の有益な栄養素を提供します:
- ビルベリー: ビルベリーにはアントシアニンという強力なバイオフラボノイドが含まれています。
- タルトチェリー: ジューシーな果実であるタルトチェリーは、最大限の抗酸化サポートのために自然に含まれるフィトケミカルを提供します。
- レスベラトロール: レスベラトロールは赤ワインのブドウの皮に含まれるポリフェノール抗酸化物質です。
- ザクロ: ザクロはビタミンCや他の豊富な果実栄養が豊富なスーパーフードです。
- アサイー: 小さな紫のベリー、アサイーはビタミンとミネラルの濃度で知られています。
- アフリカンマンゴー: このエキゾチックな柑橘類の果物は栄養満点。アフリカンマンゴーは水溶性食物繊維の良い供給源で、抗酸化物質の天然源です。
- ケール: ケールは十字花科に分類される野菜で、その豊富な栄養プロファイルと抗酸化物質の存在で賞賛されています。
- ブルーベリー: ブルーベリーは有益なフィトケミカルと独特の色素を含むベリーです。
- ノニ: ノニは神秘的な熱帯果実で、植物性栄養が豊富です。
- ブロッコリー: 栄養価の高いブロッコリーは、十字花科の野菜で、特定の植物化合物スルフォラファンを持っていることで知られています。
- 緑茶: 緑茶は抗酸化物質の最も重要な供給源の一つです。このアジアの定番には、有益なカテキンEGCGが含まれています。
- チアシード: チアシードは、オメガ3脂肪酸と抗酸化物質の優れた植物源として知られています。
- スピルリナ: スピルリナは新時代のスーパーフードです。この青緑色の藻は自然に存在する植物酵素と抗酸化物質を多様に提供します!
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