お気に入りの食事を健康的にアレンジできる方法をいつも探していますが、ヘルシーなピザのひねりを加えるのより良いことがあるでしょうか？私たちのお気に入りのグリーンな食材を使って（ケール、ほうれん草、ブロッコリー、そしてペスト！）、このレシピを試して、コメントでどのように仕上がったか教えてください！
グリーン・グッディーズ・ピザ（6人分）
材料
- 全粒小麦のピザ生地 1ポンド
- ¼カップの水
- 刻んだブロッコリー 2カップ
- 刻んだケール（茎を除去）3カップ
- 刻んだベビースピナッチ 3カップ
- ペスト ½カップ
- モッツァレラチーズ 1カップ（すりおろし）
- 塩とこしょう、適量
- バルサミコビネガレット
作り方
- オーブンを450°Fに予熱し、大きなベーキングシートに十分な油を塗ります。
- 平らな面に軽く小麦粉を振ります。使用したいベーキングシートのサイズに合わせて生地を伸ばします。油を塗ったベーキングシートに移し、約8〜10分、クラストが膨らみ始めて底がカリカリになるまで、オーブンの下段に置きます。
- クラストを焼いている間にブロッコリーとケールを蒸し、ほうれん草をフライパンでさっと火を通します。完成したら、大きなボウルに材料を合わせ、塩とこしょうで調味します。ホームメイドのペストを作るなら、今そのおいしいソースを作ってください！
- オーブンから生地を取り出し、ペストを均等に広げ、クラストのための余地を残します。野菜とチーズをのせます。オーブンに再び戻し、チーズが溶け、クラストがカリカリで黄金色になるまで、再び下段に置いて約8〜10分間、焼きます。
- ディップ用にバルサミコビネガレットを添えてお楽しみください！
Eating Wellよりアダプト
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