때때로 가족과 친구들을 위한 맛있는 간식을 준비할 때, 식이 제한이나 알레르기가 있는 사람에게는 특별한 계획이 필요합니다.
다음은 전통적인 베이킹 재료의 일반적인 대체재로, 여러분이 가장 좋아하는 레시피를 조정하고 쿠키 한 묶음을 준비하면서 새로운 도전을 추가하는 데 도움이 될 수 있습니다.
밀가루
전통적인 밀가루를 피하는 친구와 가족을 위해, 선택한 레시피에 따라 몇 가지 옵션이 있습니다. 아몬드 가루, 코코넛 가루, 기장 가루는 베이킹에 유용한 세 가지 훌륭한 다재다능한 옵션입니다.
달걀
특별한 날을 위해 채식주의자 친화적인 것을 구울 때는, 레시피에서 요구할 때마다 달걀을 대체해야 합니다. 물에 담근 아마씨나 치아씨드, 사과 소스, 바나나 퓌레, 물과 혼합한 콩가루가 달걀을 대신할 수 있습니다!
우유
유당 민감증이 있는 사람들을 위해 우유를 대체하는 것은 매우 간단합니다. 식물성 우유 대체재, 예를 들어 두유, 쌀우유, 아몬드우유, 오트우유 등이 있습니다. 우유를 대체하는 것은 개인의 기호와 레시피에 따라 다릅니다. 어떤 것은 다른 것보다 맛이 강하고 두드러지기 때문입니다.
누군가가 허리둘레를 조절하기 위해서든 건강상의 이유로든 탄수화물을 조절하는 경우, 레시피에서 간단한 설탕을 대체하는 것도 간단합니다. 꿀, 스테비아, 알룰로스, 자일리톨과 같은 옵션으로 단순 설탕을 피하며 단맛을 충족시킬 수 있습니다. 설탕 대체재에 대한 더 자세한 프로필은 여기를 참고하세요.
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