We zijn altijd op zoek naar manieren om onze favoriete maaltijden gezonder te maken, en wat is er beter dan een gezonde draai aan pizza? Met enkele van onze favoriete groene lekkernijen (boerenkool, spinazie, broccoli, en pesto!), probeer dit recept zelf uit en laat ons weten hoe die van jou is gelukt in de reacties!
Groene Lekkernijen Pizza (Voor 6 personen)
Ingrediënten
- 1 pond volkoren pizzadeeg
- ¼ kopje water
- 2 kopjes gehakte broccoli
- 3 kopjes gehakte boerenkool (stengels verwijderd)
- 3 kopjes gehakte babyspinazie
- ½ kopje pesto
- 1 kopje geraspte mozzarella kaas
- Zout en peper naar smaak
- Balsamico vinaigrette
Instructies
- Verwarm de oven voor op 450°F (230°C) en vet een grote bakplaat goed in.
- Bestuif een plat oppervlak lichtjes met bloem. Rol het deeg uit tot ongeveer de grootte van de bakplaat die je wilt gebruiken. Breng over naar de ingevette bakplaat en plaats op het onderste rek van de oven tot de korst luchtig en aan de onderkant begint te knapperen, ongeveer 8-10 minuten.
- Stoom broccoli en boerenkool terwijl de korst bakt en bak de spinazie in een pan tot deze net begint te slinken. Combineer de ingrediënten in een grote kom wanneer klaar en breng op smaak met zout en peper. Als je zelfgemaakte pesto maakt, maak dan nu die heerlijke saus!
- Haal het deeg uit de oven en verdeel de pesto gelijkmatig, laat ruimte over voor de korst. Beleg met je groenten en kaas. Zet terug in de oven op het onderste rek en bak tot de kaas gesmolten is en de korst knapperig en goudbruin is, ongeveer 8-10 minuten.
- Serveer met een kant van balsamico vinaigrette om in te dippen en geniet!
Aangepast van Eating Well
Extra tip: Als je alle voordelen van Broccoli en Boerenkool wilt zonder een pizza te hoeven maken, kun je ook onze Boerenkool en Broccoli Snelle Vrijgave Capsules bekijken 😉
PipingRock Bekrachtig Je Gezondheidsreis
