Vi ser alltid etter måter å gjøre våre favorittmåltider sunnere på, og hva kan være bedre enn en sunn vri på pizza? Med noen av våre favorittgrønnsaker (grønnkål, spinat, brokkoli, og pesto!), prøv denne oppskriften selv og gi oss beskjed om hvordan din ble i kommentarfeltet!
Grønne Godbiter Pizza (Porsjoner 6)
Ingredienser
- 1 pund fullkornspizza deig
- ¼ kopp vann
- 2 kopper hakket brokkoli
- 3 kopper hakket grønnkål (stilker fjernet)
- 3 kopper hakket babyspinat
- ½ kopp pesto
- 1 kopp revet mozzarellaost
- Salt og pepper, etter smak
- Balsamico vinaigrette
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 450°F og smør en stor bakeplate godt.
- Dryss litt mel på en flat overflate. Kjevle ut deigen til omtrent størrelsen av bakeplaten du vil bruke. Overfør til den smurte bakeplaten og plasser den på nederste rille i ovnen til skorpen er luftig og begynner å bli sprø på bunnen, ca. 8-10 minutter.
- Damp brokkoli og grønnkål mens skorpen steker, og kok spinaten i en stekepanne til den så vidt begynner å visne. Kombiner ingrediensene i en stor bolle når de er ferdige og smak til med salt og pepper. Hvis du lager hjemmelaget pesto, pisk opp den deilige sausen nå også!
- Fjern deigen fra ovnen og smør pesto jevnt utover, la det være plass til skorpen. Topp med grønnsakene og osten. Sett tilbake i ovnen på nederste rille og stek til osten er smeltet og skorpen er sprø og gyllen, ca. 8-10 minutter.
- Server med en side av balsamico vinaigrette for dipp, og nyt!
Tilpasset fra Eating Well
Ekstra tips: Hvis du vil få alle fordelene med brokkoli og grønnkål, uten å måtte lage en pizza, kan du også sjekke ut våre grønnkål og brokkoli hurtigutløsningskapsler 😉
PipingRock Styrker din Helse Reise
