Grønnkål er kanskje en av de mest populære supermatvarene...og det er ikke rart. Med sin rike ernæringsprofil og store smaksmangfold legger mange mennesker til denne korsblomstrede grønnsaken i sine daglige menyer.
Så hvorfor bør familien din hoppe på grønnkål-bølgen?
Hva er grønnkål?
Det finnes flere typer grønnkål, som varierer i farger fra dype grønne til blå og lilla; noen grønnkålplanter kan nå en høyde på 7 fot med blader som strekker seg til himmelen, mens andre er mer kompakte og symmetriske. Avhengig av sesong og type grønnkål, er smakprofilen merkbart jordaktig, noen med en bitter, pepret smak og andre med en delikat sødme. Når du handler grønnkål, er det lurt å være klar over at grønnkål er i sesong fra midtvinter til tidlig vår, da du kan oppdage den søtere siden av denne teksturerte grønnsaken.
Hva er historien til grønnkål?
Mens de nøyaktige opprinnelsene til grønnkål er diskutable, var det en av de mest vanlige grønnsakene spist i Europa frem til slutten av middelalderen. Selv da ble denne supermaten verdsatt for sin imponerende ernæringsprofil!
Faktisk, under andre verdenskrig, økte dyrkingen av grønnkål dramatisk. Folk ble oppfordret til å spise denne kraftige grønnsaken daglig for å få i seg viktige næringsstoffer som de fleste manglet på grunn av rasjonering.
Hva gjør grønnkål til en supermat?
Hvor skal vi begynne! Grønnkål er fullpakket med næringsgodhet, og tilbyr en rik tilførsel av fordelaktige:
- Beta-karoten
- Vitaminer K & C
- Kalsium
- Lutein & Zeaxanthin
- Indol-3-karbinol
- Flavonoid antioksidantaktivitet
- Alfa-linolensyre (Omega-3)
- Fiber
- Folat
- Og mye mer!
Disse fytonæringsstoffene hjelper med å støtte din generelle helse og velvære fra topp til tå, innvendig og utvendig, noe som gjør grønnkål til et must i enhver diett!
Hvordan kan jeg få mer grønnkål i kosten min?
Grønnkål er virkelig en allsidig grønnsak! Funnet i retter rundt om i verden, kan grønnkål dampes, tilsettes i salater, blandes i smoothies, eller til og med bakes til sprø grønnkålchips.
Her er et raskt tips: å tilsette litt sitron til grønnkålen kan bidra til å kutte noe av bitterheten hvis du ikke er en fan av dens berømte smak.
Få din daglige forsyning av denne supermaten i Piping Rocks egne Grønnkåltilskudd!
Med 800 mg næringsrik godhet er disse tilskuddene en fantastisk måte å dra nytte av grønnkåls naturlige egenskaper i en lett svelgbar kapsel.
Du kan kjøpe din egen flaske Grønnkål her og sørg for å gi oss beskjed om hva du synes! Hva er dine favorittoppskrifter med grønnkål? Dyrker du disse hardføre grønnsakene i hagen din?
PipingRock Empower din helsereise
