Pizza er en av våre favorittutskeielser.
Dette er en rett som alltid får oss til å komme tilbake for mer. Denne bunnoppskriften er høy på protein, og gir en perfekt sprø base for din nyeste pizzakreasjon.
Ingredienser
- 1¼ kopp skoldet mandelmel (eller ½ kopp kokosmel)
- ¼ kopp smakløs proteinpulver
- 4 ss Psyllium husk pulver
- ½ ts salt
- 2 ss revet parmesan
- 1 ss italienske krydder
- 2 ts bakepulver
- 2 egg (4 egg for kokosmel)
- 1 kopp kokende vann
- Smør eller kokosolje (til pensling)
- Topping etter ønske
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 190 grader. Bland alle tørre ingredienser og bland til det er jevnt.
- Tilsett egg og bland godt.
- Tilsett kokende vann og bland til deigen tykner og begynner å henge fast i vispene.
- Plasser deigballen på en smurt bakeplate. Spray litt olje på et ark bakepapir og plasser oppå deigen for å kunne spre den uten at den kleber. Bruk kjevle eller hendene for å spre deigen til en 40 cm rund bund.
- Sett i ovnen og stek i 25 minutter.
- Ta ut bunnen fra ovnen og pensl med smør eller kokosolje, og sett tilbake i ovnen.
- Grill i 3-8 minutter, eller til bunnen er sprø (pass nøye på i dette steget så den ikke brenner seg, bare blir sprø).
- Tilsett topping og grill i ytterligere 5-10 minutter til osten smelter og begynner å brunes.
PipingRock Styrker din helse-reise
