Vår oppskrift på laksekaker er paleo-vennlig og glutenfri. De vil garantert være en favoritt og et herlig lett måltid å nyte rundt middagsbordet. Vi liker å servere dem med litt sitron og aioli
Ingredienser
- En 6 oz. boks med bein- og skinnfri laks
- ½ av en middels stor løk, skrelt og hakket
- 1 spiseskje + 1 teskje kokosmel
- 2 store egg
- 1 stilk stangselleri, hakket
- 1 spiseskje tørket dill
- 1 teskje sitronpepper
- ¼ teskje salt
- 3 spiseskjeer kokosolje
Instruksjoner
- Legg laksen i en bolle, del den opp med en gaffel og tilsett hakket løk, selleri og krydder.
- Bland med kokosmel
- Tilsett eggene og bland godt i omtrent ett minutt
- Sett en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett din kokosolje
- Form blandingen til kaker, omtrent 2 tommer brede
- Legg kakene i pannen og stek til sidene er gyllenbrune, omtrent 3-4 minutter på hver side
PipingRock Styrker din helsereise
