Det er ingen hemmelighet at vi lever i en verden med søtsug!
Med en gjennomsnittlig amerikaner som spiser over 150 pounds sukker hvert år, har mange helsebevisste forbrukere startet sin reise for å finne den perfekte alternative søtningsmiddel.
Det er ikke overraskende at det finnes uendelige alternativer til det kjente bordsukkeret på markedet, så noen ganger må vi ta et skritt tilbake og vurdere hvilken som passer våre smak og livsstil best. Personlig er vi store på naturlige søtningsmidler, så vi har satt sammen denne listen over våre favoritter for å hjelpe deg å avgjøre hvilken som er perfekt for deg!
Hvorfor vi elsker det: PipingRock Allulose er ditt foretrukne vegetariske og ikke-GMO søtningsmiddel, laget med de fineste ingrediensene fra naturen! Keto-vennlig og glutenfritt.
Hva er i det: Allulose er et naturlig forekommende sukker funnet i fiken, rosiner, hvete, lønnesirup og melasse
Visste du: Studier viser at det er omtrent 70% så søtt som sukker, så det smaker veldig likt men har flere næringsmessige fordeler. Hver teskje servering gir 0 netto karbohydrater og 0g sukker.
Hvordan vi bruker det: Bare erstatt sukker med Allulose Zero Calorie Sweetener i din kaffe, te, smoothies eller i matlaging av dine favorittoppskrifter.
Hvorfor vi elsker det: Dette produktet fra hardtarbeidende honningbier er flytende gull rett fra Moder Natur!
Hva er i det: Honning består naturlig av 70-80% sukker og har en relativt høy glykemisk indeks på 62. Imidlertid er denne tykke, smakfulle væsken rik på næringsstoffer som aminosyrer, enzymer, antioksidanter og andre fordelaktige vitaminer og mineraler.
Visste du: Smaken av hver batch honning avhenger av blomstene biene brukte for å lage den. Spesielt kan villblomsterhonning ha en merkbart forskjellig (men like velsmakende!) smak fra flaske til flaske på grunn av denne faktoren.
Hvordan vi bruker det: Tilfører en bit blomstrende sødme til vår te eller tilfredsstiller vår tidlige morgen søtsug med en teskje!
Hvorfor vi elsker det: Hellig sødme! Stevia leverer opptil 400 ganger sødmen til vanlig bordsukker sammen med bare et hint av lakrisaktig smak, noe vår søtsug kan støtte.
Hva er i det: En av de første kalorifrie søtningsmidlene som traff markedet, stevia inneholder steviosid, en substans å takke for plantens sødme samt dens mangel på kalorier.
Visste du: Opprinnelig fra subtropene i Mellom-Amerika og Asia, er stevia-planten en flerårig busk også kjent som “sweet leaf.” I århundrer har folk brukt de små, beskjedne bladene av stevia-planten som et naturlig søtningsmiddel, tygget dem på egen hånd for sin behagelige, søte smak.
Hvordan vi bruker det: Vi når etter stevia når en oppskrift krever en eksplosjon av sødme, spesielt i våre desserter, supper og sauser!
Hvorfor vi elsker det: Sukker kan være kjent for å bidra til tannråte, men xylitol er kjent for å gjøre akkurat det motsatte—alt mens den har en fantastisk sødme!
Hva er i det: Xylitol er faktisk en sukkeralkohol. Den har 1/3 kaloriene til bordsukker og har en lav glykemisk indeks på 7. Siden den ikke absorberes fullstendig i tarmen, fungerer overflødig xylitol som et kostfiber.
Visste du: Mange “munnhelse”-fremmende tyggegummier, godteri og naturlige tannkremer bruker xylitol som sitt søtningsmiddel! Dessverre er xylitol svært giftig for hunder, så vær forsiktig når du bruker denne sukkeret hvis du har pelsbarn hjemme.
Hvordan vi bruker det: Det er sjelden en kake, kjeks eller hvilken som helst type dessert at vi ikke bruker dette sunne søtningsmiddelet som en 1:1 erstatning for sukker! Men xylitol fungerer ikke godt med gjær, så unngå å bruke den i din bestemors berømte brødoppskrift.
Hvilken sukkererstatning bruker du regelmessig? Hvilken ønsker du å prøve ut?
PipingRock Styrker din helse reise
