Pizza to jedno z naszych ulubionych dań.
To danie zawsze sprawia, że chcemy sięgać po dokładki. Ten przepis na spód jest bogaty w białko, tworząc idealną, chrupiącą bazę dla najnowszego kulinarnego dzieła.
Składniki
- 1¼ szklanki mąki migdałowej (lub ½ szklanki mąki kokosowej)
- ¼ szklanki niesmakowego proszku proteinowego
- 4 łyżki proszku z łusek babki jajowatej
- ½ łyżeczki soli
- 2 łyżki tartego parmezanu
- 1 łyżka przypraw włoskich
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka (4 jajka w przypadku mąki kokosowej)
- 1 szklanka wrzątku
- Masło lub olej kokosowy (do smarowania)
- Dodatki według uznania
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 375 stopni. Połącz wszystkie suche składniki i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Dodaj jajka i mieszaj do całkowitego połączenia składników.
- Dodaj wrzącą wodę i mieszaj, aż ciasto zgęstnieje i zacznie przyklejać się do mieszadeł.
- Umieść kulkę ciasta na natłuszczonej blasze do pieczenia. Spryskaj olejkiem kawałek papieru pergaminowego i połóż go na cieście, aby ułatwić jego rozprowadzenie bez przyklejania się. Użyj wałka do ciasta lub dłoni, aby rozprowadzić ciasto na 16-calowy okrąg.
- Włóż do piekarnika i piecz przez 25 minut.
- Wyjmij spód z piekarnika i posmaruj masłem lub olejem kokosowym, a następnie włóż z powrotem do piekarnika.
- Podpiecz przez 3-8 minut, aż spód będzie chrupiący (obserwuj uważnie, aby się nie przypalił, a jedynie zarumienił).
- Dodaj dodatki i podpiecz przez kolejne 5-10 minut, aż ser się rozpuści i zacznie rumienić.
PipingRock Wzmacniamy Twoją Podróż do Zdrowia
