Jarmuż jest być może jednym z najpopularniejszych superfoods… i nic dziwnego. Dzięki swojemu bogatemu profilowi odżywczemu i różnorodnym smakom, wiele osób dodaje to krzyżowe warzywo do swojego codziennego jadłospisu.
Dlaczego więc Twoja rodzina powinna wskazywać jarmuż na swój stolik?
Czym jest jarmuż?
Istnieje kilka rodzajów jarmużu, o barwach od głębokich zieleni do błękitów i fioletów; niektóre rośliny jarmużu mogą osiągać wysokość 7 stóp, z liśćmi sięgającymi nieba, podczas gdy inne są bardziej zwarte i symetryczne. W zależności od sezonu i odmiany jarmużu, jego profil smakowy jest zdecydowanie ziemisty, niektóre wyrażają gorzką pieprzność, a inne delikatną słodycz. Kupując jarmuż, warto pamiętać, że jest on w sezonie od połowy zimy do wczesnej wiosny, kiedy można odkryć słodszą stronę tego teksturowanego warzywa.
Jaka jest historia jarmużu?
Chociaż dokładne pochodzenie jarmużu jest przedmiotem dyskusji, był on jednym z najczęściej spożywanych zielonych warzyw w Europie aż do końca średniowiecza. Już wtedy superfood ten był ceniony za swój imponujący profil odżywczy!
W rzeczywistości, podczas II wojny światowej, uprawa jarmużu gwałtownie wzrosła. Ludzie byli zachęcani do jedzenia tego potężnego warzywa codziennie, aby dostarczyć sobie ważnych składników odżywczych, które większość osób traciło z powodu racjonowania.
Co sprawia, że jarmuż to Superfood?
Od czego zacząć! Jarmuż jest naładowany dobrocią odżywczą, oferując bogate zasoby korzystnych:
- Beta-karotenu
- Witamin K & C
- Wapnia
- Luteiny & Zeaksantyny
- Indolo-3-Karbinalu
- Aktywność Flawonoidów Przeciwutleniających
- Kwasu Alfa-Linolenowego (Omega-3)
- Błonnika
- Folianów
- Plus, wiele więcej!
Te fitoskładniki pomagają wspierać Twoje ogólne zdrowie i dobre samopoczucie od stóp do głów, wewnątrz i na zewnątrz, co czyni jarmuż obowiązkowym składnikiem każdej diety!
Jak mogę zwiększyć ilość jarmużu w mojej diecie?
Jarmuż to naprawdę wszechstronne warzywo! Znajdowany w kuchniach na całym świecie, jarmuż można gotować na parze, dodawać do sałatek, blendować w smoothie lub nawet piec na chrupiące chipsy z jarmużu.
Oto szybka wskazówka: dodanie trochę cytryny do jarmużu może pomóc złagodzić trochę gorzkości, jeśli nie jesteś fanem jego słynnego smaku.
Zdobądź dzienną dawkę tego superfood w suplementach jarmużu od Piping Rock!
Zawierające 800 mg pożywnej zawartości, te suplementy to świetny sposób, aby skorzystać z naturalnych właściwości jarmużu w łatwej do połknięcia kapsułce.
Możesz zdobyć własną butelkę jarmużu tutaj i dać nam znać, co myślisz! Jakie są Twoje ulubione przepisy na jarmuż? Czy uprawiasz te odporne warzywa w swoim ogrodzie?
PipingRock Empowering Your Health Journey
