Masz parę bananów, które są trochę przejrzałe?
Dlaczego nie zrobić tego, co ludzie robią od lat - upiec z nich chlebek bananowy! A co powiesz na połączenie ich z jabłkami i orzechami dla naprawdę fantastycznego chleba, który można delektować się codziennie!
Dodaliśmy wegański akcent do tego klasycznego przepisu, który jest tak pełen smaku i satysfakcjonującej wilgotno-chrupkiej tekstury, że twoja rodzina może mieć trudności z nie zjedzeniem całego bochenka na raz.
SKŁADNIKI
- 2 bardzo dojrzałe banany
- 1/2 jabłka (spróbuj użyć honeycrisp lub granny smith dla ostrego smaku!)
- 1/2 szklanki słodzika (użyliśmy allulozy, ale miód, ksylitol, & stevia są świetnymi opcjami!)
- 1 i 3/4 szklanki mąki (może być zamieniona na większość mąk niskowęglowodanowych lub bezglutenowych)
- 1/2 szklanki mus jabłkowy z cynamonem
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- 1-2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 1/3 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
INSTRUKCJA
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (około 175°C). Obierz i pokrój na kawałki jabłko (a resztę zjedz jako przekąskę!).
- W misce rozgnieć obrane banany. Dodaj resztę składników (oprócz orzechów) i dokładnie wymieszaj.
- Posmaruj formę na chleb (9-calowa powinna być idealna) i wlej mieszankę. Posyp wierzch posiekanymi orzechami.
- Wstaw do piekarnika na 50 minut. Sprawdź, czy jest całkowicie upieczony, wkładając wykałaczkę w środek bochenka. Jeśli wykałaczka wyjdzie sucha, wszystko gotowe! Jeśli nie, trzymaj jeszcze 5 minut.
- Pozwól ostygnąć, podawaj i delektuj się!
PipingRock Wspiera Twoją Zdrową Podróż
