Não é segredo que vivemos em um mundo com queda pelo doce!
Com o americano médio consumindo mais de 68 kg de açúcar todo ano, muitos consumidores conscientes da saúde começaram sua jornada para encontrar o adoçante alternativo perfeito.
Não é surpresa que existam inúmeras opções de alternativas ao familiar açúcar de mesa no mercado, então às vezes precisamos dar um passo para trás e considerar qual delas se encaixa melhor em nosso gosto e estilo de vida. Pessoalmente, adoramos os adoçantes naturais, por isso preparamos esta lista dos nossos favoritos para ajudar você a decidir qual é o perfeito para você!
Por que amamos: PipingRock Alulose é seu adoçante preferido, vegetariano e não-OGM, feito com os melhores ingredientes encontrados na natureza! Amigável para Keto e sem glúten.
O que contém?: Alulose é um açúcar que ocorre naturalmente em figos, passas, trigo, xarope de bordo e melaço.
Você sabia?: Estudos mostram que é aproximadamente 70% tão doce quanto o açúcar, então possui sabor muito parecido, mas com mais benefícios nutricionais. Cada porção de colher de chá fornece 0 carboidratos líquidos e 0g de açúcar.
Como usamos: Simplesmente substitua o açúcar por Allulose Zero Calorie Sweetener no seu café, chá, smoothies ou ao cozinhar suas receitas favoritas.
Por que amamos: Este produto das abelhas trabalhadoras é ouro líquido direto da Mãe Natureza!
O que contém?: O mel é naturalmente composto por 70-80% de açúcar e possui um índice glicêmico relativamente alto de 62. No entanto, esse líquido espesso e saboroso é rico em nutrientes, como aminoácidos, enzimas, antioxidantes e outras vitaminas e minerais benéficos.
Você sabia?: O sabor de cada lote de mel depende das flores que as abelhas usaram para produzi-lo. Em particular, o mel de flores silvestres pode ter um sabor notavelmente diferente (embora não menos delicioso!) de garrafa para garrafa por causa desse fator.
Como usamos: Adicionando um pouco de doçura floral ao nosso chá ou satisfazendo nosso desejo de doce logo pela manhã com uma colher de chá!
Por que amamos: Oh, doçura! Stevia oferece até 400 vezes a doçura do açúcar de mesa comum, combinada com um leve sabor semelhante ao de alcaçuz, algo que adoramos!
O que contém?: Um dos primeiros adoçantes sem calorias a chegar no mercado, a stevia contém esteviosídeo, uma substância que confere à planta sua doçura e a ausência de calorias.
Você sabia?: Nativa dos subtrópicos da América Central e Ásia, a planta stevia é um arbusto perene também conhecido como "folha doce". Durante séculos, as pessoas usaram as pequenas e discretas folhas da planta stevia como adoçante natural, mastigando-as por conta de seu sabor doce e agradável.
Como usamos: Recorremos à stevia quando uma receita pede um estouro de doçura, especialmente em sobremesas, sopas e molhos!
Por que amamos: O açúcar pode ser notório por contribuir para a cárie dentária, mas o xilitol é famoso por fazer exatamente o oposto — tudo isso enquanto ostenta uma doçura sensacional!
O que contém?: Xilitol é na verdade um álcool de açúcar. Tem 1/3 das calorias do açúcar de mesa e apresenta um índice glicêmico baixo de 7. Como não é completamente absorvido no intestino, o excesso de xilitol atua como uma fibra dietética solúvel.
Você sabia?: Muitos chicletes, balas e pastas de dente naturais que promovem a "saúde bucal" usam xilitol como adoçante! Infelizmente, o xilitol é muito tóxico para cães, portanto, tenha cuidado ao usar este açúcar se você tiver animais de estimação em casa.
Como usamos: Raramente há um bolo, biscoito ou qualquer tipo de sobremesa em que não usemos este adoçante saudável como substituto 1:1 do açúcar! No entanto, xilitol não funciona bem com fermento, então evite usá-lo na famosa receita de pão da sua avó.
Qual substituto do açúcar você usa regularmente? Qual gostaria de experimentar?
PipingRock Empoderando Sua Jornada de Saúde
