Quando se trata de comer uma refeição substancial, para muitos de nós, a luta para adicionar algumas verduras ao nosso prato é mais real do que nunca. Enquanto alimentos de tom bege como pão, macarrão e arroz são deliciosos e satisfatórios, não estão repletos de nutrientes que farão nossa saúde dar pulos de alegria. Por isso, hoje queremos dar a você uma visão sobre por que você deve adicionar mais alimentos verdes ao seu prato — não, não é apenas para agradar o Popeye, embora possamos concordar que esse é definitivamente um motivo subjacente.
Vegetais verdes têm uma infinidade de benefícios para a saúde. Se você fizer uma pesquisa rápida no Google agora, garantimos que encontrará milhares de artigos escritos sobre o assunto. Por essa razão, vamos resumir e selecionar os três principais motivos pelos quais você deve comer mais desses alimentos deliciosos!
Sim, você leu certo. Vegetais verdes folhosos são fontes incríveis de ferro. Este mineral é vital para a produção de hemoglobina e mioglobina na corrente sanguínea, garantindo que nossas células sejam adequadamente oxigenadas. Parece importante, certo? Bem, apenas comer uma xícara de espinafre cru fornecerá 0,8 mg de ferro; no entanto, para obter ainda mais desses vegetais, cozinhá-los é uma escolha inteligente. Por exemplo, a mesma quantidade de espinafre cozido proporciona 6,5 mg de ferro... muito mais, do jeito que gostamos.
#2 O Folato é Fantástico
Você sabia que o folato é um nutriente importante e que só é possível obtê-lo através dos alimentos que você consome? É por isso que amamos nossos vegetais verdes. Eles fornecem folato para que possamos passar nossos dias sem preocupações. Embora você possa não saber disso, o folato é um componente essencial para a síntese de DNA e RNA e divisão celular... então, como você pode ver, ele é necessário. Da próxima vez que estiver no supermercado, pegue um maço de couve, arrependimento não será uma opção.
#3 Por causa da Pele.
Se você não está convencido com a história das vitaminas e minerais, e se disséssemos que você pode comer para ter a aparência de uma pele saudável? Vegetais verdes folhosos são estrelas quando se trata de alimentar o maior órgão do seu corpo. Eles são repletos de vitamina K, vitamina E, beta-caroteno, selênio e luteína. Esses são nutrientes valiosos que trabalham para rejuvenescer a pele, reparar células danificadas e permitir que ela pareça nutrida. Comer verduras é uma forma de ajudar sua pele a alcançar aquele brilho desejado.
Comece Hoje
Agora que você conhece os benefícios que esses vegetais verdes trazem à mesa literalmente, queremos ir além e mostrar três receitas rápidas que você pode fazer para aproveitar a bondade verde hoje mesmo!
OMG Reverdeante! Smoothie
O Que Você Vai Precisar
- 2 Bananas Congeladas
- 2 Xícaras de Couve
- 1 Xícara de Manga Fatiada
- 1 Xícara de Leite de Sua Escolha
Instruções: Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes. Misture até formar uma consistência suave. Despeje em um copo e aproveite este smoothie tropical que fará você dizer “OMG”.
Espinafre Sauté com Raspas de Limão
O Que Você Vai Precisar
- 2 xícaras de Espinafre
- ½ Limão Fresco
- Uma pitada de água e Azeite Extra Virgem
- Sal/Pimenta a gosto
Instruções: Adicione o azeite e um pouco de água em uma panela e aqueça em chama média. Coloque o espinafre e mexa na mistura de água até as folhas parecerem murchas. Polvilhe com sal e/ou pimenta a gosto. Transfira para um prato e decore com uma leve espremida de limão. Desfrute de uma refeição refrescante e rica em ferro!
Mousse de Abacate
- O Que Você Vai Precisar
- 1 Abacate Grande Madura
- ¼ de xícara de cacau em pó cru
- ¼ de xícara de leite de sua escolha
- 1 banana, picada
Instruções: Em um processador de alimentos, coloque todos os ingredientes acima. Pulse até formar uma consistência cremosa e suave. Retire com uma colher e aproveite! Adoramos com algumas frutas vermelhas por cima para um sabor extra.
Você foi informado sobre os grandes benefícios que as verduras podem oferecer! Agora, vá em frente e conquiste a lista de compras com os ingredientes acima para um dia “Somente Verduras” infalível. E se você ainda achar difícil, devido ao seu estilo de vida agitado, compre um frasco do nosso "Max Whole Greens/Whole Foods Multi", que oferece os benefícios das verduras em forma de cápsula!
PipingRock Empoderando Sua Jornada de Saúde
