Poderíamos continuar falando do impressionante perfil nutricional contido em cada pequena semente, então vamos direto ao ponto: esta receita de sobremesa sem culpa para falso-mousse é tão aveludada e deliciosa que você se sentirá como um mestre cuca com cada colherada decadente!
Confira a receita de “Mousse” de Chocolate Aveludado com Chia (abaixo) e obtenha seus ingredientes na PipingRock.
“Mousse” de Chocolate Aveludado com Chia - Serve 2
Tempo de preparo: 15 min | Tempo de resfriamento: 5 horas
Para o Mousse
- 1 xícara de leite de coco ou amêndoa sem açúcar e com baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha orgânico
- 2-3 gotas de stevia líquida (ou a gosto)
- 3 colheres de chá de Adoçante de Xilitol 100% Puro PipingRock (ou a gosto)
- 2 colheres de sopa de Nibs de Cacau sem açúcar PipingRock (use ~3 colheres para um chocolate mais "escuro")
- 1/4 xícara de Sementes de Chia Orgânicas 2 colheres de sopa de Pó de Lecitina PipingRock
Opções de coberturas
- Framboesas frescas
- Nozes picadas, como nozes-pecã, amêndoas ou amendoins
- Coco ralado, de preferência sem açúcar.
- Hortelã fresca
Instruções
- No liquidificador ou bullet, adicione o leite, nibs de cacau, baunilha, lecitina, stevia e xilitol. Bata até combinar.
- Adicione a mistura em uma tigela e acrescente sementes de chia, mexendo até distribuir uniformemente. Deixe a mistura descansar no balcão por cerca de 5-10 minutos e mexa novamente, prestando atenção a qualquer grumo. Queremos que seu mousse fique bem lisinho!
- Transfira para 2 pequenas tigelas de servir, potes de vidro, etc., e leve à geladeira até que o líquido seja absorvido e o mousse esteja firme. Isso deve levar cerca de 5 horas.
- Sirva com as coberturas sugeridas ou o que preferir. Aproveite!
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