О, авокадо… наша любовь к тебе вечна!
Под зеленой, кожей, похожей на аллигатора, этих фруктов скрывается взрыв питательных веществ, которые просто ждут, чтобы их съели! Авокадо становятся все более популярными в различных диетах, их кремовая текстура и приятный вкус находят свое место в кухнях по всему миру.
Так что же в этих питательных гигантах делает авокадо супермега-суперфудом?
Полезные жиры
Да, существуют такие вещи, как «полезные» жиры! Это мононенасыщенные жирные кислоты, которые составляют целых 71% этих великолепных зеленых фруктов. Эти полезные питательные вещества, включая натуральный запас антиоксидантов авокадо, поддерживают счастливую и здоровую сердечно-сосудистую систему, делая авокадо одним из лучших друзей вашего сердца!
Важные витамины и минералы
Авокадо насыщено несколькими полезными витаминами и минералами. Они содержат больше калия на вес, чем бананы, и также являются отличным источником витаминов K, B, C и E. Они даже содержат щедрую долю магния, каротиноидов, лютеина, антиоксидантов… и это еще не все! Эти питательные вещества работают вместе, чтобы поддерживать ваше тело здоровым, особенно вашу сердечно-сосудистую систему, ваши глаза, кожу, кости и многое другое!
Низкое содержание сахара и высокое содержание питательных веществ
Несмотря на то, что это фрукты, авокадо естественно содержат низкое количество сахара – около 0,4 грамма на половину авокадо. Они также являются отличным источником пищевых волокон – около 11 граммов на фрукт! Это делает авокадо отличным выбором для получения вашей суточной нормы фруктов, особенно в рамках программ по управлению весом.
Самое лучшее, что авокадо вкусный и очень универсальный ингредиент в вашем ежедневном меню — существует бесконечное количество рецептов, в которых используются эти зеленые красавцы! Вот один из наших любимых: Яйца в зеленой корзинке!
Яйца в зеленой корзинке (на 2 порции)
Время подготовки: 7 мин | Время приготовления: 18 мин | Общее время: 25 мин
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо
- 4 яйца
- 1 столовая ложка нарезанного лука-шалота
- соль и перец по вкусу
- острый соус или кусочками домашняя сальса
Инструкции
- Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку, вырежьте 1-2 столовые ложки мякоти в центре, чтобы яйцо могло поместиться.
- Разбейте яйца и поместите по одному в каждую половинку, внимательно следя за тем, чтобы сначала приземлился желток, а затем белок.
- Поместите авокадо на небольшой противень, убедившись, что они плотно прилегают, чтобы они не перевернулись. Если у вас нет маленькой формы, создайте "подпорки" для каждого авокадо, вставив зубочистки в кожу под углом вниз, чтобы помочь поддержать их.
- Выпекайте 15-20 минут или пока белки не будут готовы.
- Достаньте из духовки и приправьте солью, перцем, луком-шалотом и небольшой ложкой домашней сальсы и/или острым соусом для пикантности! Наслаждайтесь!
Примечание: Ознакомьтесь с нашим маслом авокадо, которое питает и увлажняет кожу и волосы. Поставляет антиоксиданты для поддержания усилий против старения.
PipingRock Укрепляет ваше здоровье!
