Иногда, чтобы приготовить любимые угощения для семьи и друзей, требуется немного больше планирования, если у кого-то из них есть диетические ограничения или аллергия.
Вот некоторые распространенные замены традиционных ингредиентов для выпечки, которые могут помочь вам скорректировать ваши любимые рецепты и добавить новый интересный вызов, когда вы готовите следующую партию печенья.
Мука
Для друзей и семьи, которые избегают традиционной муки, существует несколько различных вариантов, в зависимости от выбранного вами рецепта. Миндальная мука, кокосовая мука и мука из проса — это всего лишь три отличные универсальные варианты для выпекания.
Яйца
Когда вы готовите что-то, подходящее для веганов, на особенный день, вам нужно заменить яйца, когда это требуется по рецепту. Такими заменами могут быть ингредиенты вроде льна или семян чиа, замоченных в воде, яблочного пюре, бананового пюре или соевой муки, смешанной с водой.
Молоко
Замена молока в рецептах для тех, кто чувствителен к лактозе, проста благодаря множеству безмолочных альтернатив, таких как соевое молоко, рисовое молоко, миндальное молоко и овсяное молоко. Мы выяснили, что замена молока зависит от личных вкусов и вашего рецепта, так как вкусы некоторых заменителей более выражены, чем у других.
Если кто-то считает углеводы, чтобы следить за своей фигурой или по медицинским причинам, заменить простой сахар в рецептах тоже легко. С помощью таких вариантов, как мёд, стевия, аллулоза и ксилит, вы можете удовлетворить свою тягу к сладкому, избегая простого сахара. Для более детального описания альтернатив сахара.
PipingRock Поддерживайте ваш путь к здоровью
