Есть пара бананов, которые чуть переспели?
Почему бы не сделать то, что люди делают уже годами, — испеките банановый хлеб! А почему бы не объединить их с яблоками и орехами для поистине фантастического хлеба, который можно наслаждаться каждый день!
Мы внесли веганский акцент в этот классический рецепт, который наполнен вкусом и имеет столь удовлетворяющую сочетанию текстуру влажного и хрустящего, что ваша семья, возможно, не устоит перед тем, чтобы не съесть весь батон за один раз.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 очень спелых банана
- 1/2 яблока (попробуйте использовать хани-крисп или гренни-смит для более кисловатой нотки!)
- 1/2 чашки подсластителя (мы использовали аллюлозу, но мед, ксилитол и стевия — отличные варианты!)
- 1 & 3/4 чашки муки (можно заменить на низкоуглеводную или безглютеновую муку)
- 1/2 чашки яблочного пюре с корицы
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка корицы
- щепотка мускатного ореха
- 1-2 столовые ложки нарубленных грецких орехов
- 1/3 чашки изюма (по желанию)
ИНСТРУКЦИИ
- Разогрейте духовку до 350°F (177°C). Очистите и нарежьте яблоко (и перекусите оставшейся половиной!).
- В миске разомните очищенные бананы. Добавьте остальные ингредиенты (кроме орехов) и тщательно перемешайте.
- Смажьте форму для хлеба (идеально подойдет 9-дюймовая форма) и вылейте туда смесь. Посыпьте сверху нарубленными орехами.
- Поставьте в духовку на 50 минут. Проверьте готовность, воткнув зубочистку в центр хлеба. Если зубочистка выходит сухой, всё готово! Если нет, оставьте в духовке еще на 5 минут.
- Дайте остыть, подавайте и наслаждайтесь!
PipingRock Укрепляем ваше здоровье
