Pizza je jednou z našich obľúbených pochúťok.
Toto je jedlo, ku ktorému sa vždy radi vraciame. Tento recept na kôrku je bohatý na proteíny, čo z nej robí perfektný chrumkavý základ pre vašu novú pizzovú kreáciu.
Ingrediencie
- 1¼ šálky blanšírovaná mandľová múka (alebo ½ šálky kokosová múka)
- ¼ šálky neochutený proteínový prášok
- 4 PL prášok zo šupiek psyllia
- ½ ČL soli
- 2 PL strúhaného parmezánu
- 1 PL talianskych korenín
- 2 ČL prášku do pečiva
- 2 vajcia (4 vajcia pre kokosovú múku)
- 1 šálka vriacej vody
- Maslo alebo kokosový olej (na potretie)
- Prísady podľa vášho výberu
Postup
- Predhrejte rúru na 375 stupňov. Spojte všetky suché ingrediencie a miešajte, kým sa nezmiešajú.
- Pridajte vajcia a miešajte, kým sa dobre nespoja.
- Pridajte vriacu vodu a miešajte, kým sa cesto nezačne zahusťovať a lepiť sa na metličky.
- Položte guľu na naolejovaný plech na pečenie. Postriekajte troškou oleja kúsku pečiaceho papiera a položte ho navrch cesta, aby sa ľahšie rozvalkalo bez lepenia. Použite valček alebo ruky na rozváľanie cesta do 40 cm kruhu.
- Položte do rúry a pečte 25 minút.
- Vyberte kôrku z rúry a potrite maslom alebo kokosovým olejom a vráťte do rúry.
- Zapekajte 3-8 minút alebo kým kôrka nebude chrumkavá (Starostlivo sledujte tento krok, aby sa nespálila, len chrumkala).
- Pridajte prísady a zapekajte ďalších 5-10 minút, kým sa syr neroztopí a nezačne hnednúť.
PipingRock Posilňujúca vašu cestu ku zdraviu
