Kapusta je možno jednou z najpopulárnejších superpotravín... a nie je sa čomu čudovať. So svojím bohatým výživovým profilom a rozmanitosťou chutí si mnoho ľudí pridáva túto krížatú zeleninu do svojich denných jedálničkov.
Prečo by teda mala aj vaša rodina naskočiť na kapustový vlak?
Čo je to kapusta?
Existuje niekoľko druhov kapusty, farbami siahajúcej od tmavých zelení po modré a fialové odtiene; niektoré kapusty môžu dosiahnuť výšku až 7 stôp s listami smerujúcimi k nebu, zatiaľ čo iné sú viac kompaktné a symetrické. Podľa sezóny a druhu kapusty je jej chuťový profil výrazne zemitý, niektoré majú horkastú pálivosť a iné jemnú sladkosť. Pri nákupe kapusty je dobré mať na pamäti, že kapusta je v sezóne od polovice zimy do začiatku jari, kedy môžete objaviť sladšiu stránku tejto zeleniny s textúrou.
Aká je história kapusty?
Aj keď presný pôvod kapusty je predmetom diskusie, bola jednou z najbežnejších zelených zelenín konzumovaných v Európe až do konca stredoveku. Už vtedy bola táto superpotravina cenená za svoj pôsobivý výživový profil!
Počas druhej svetovej vojny sa skutočne kultivácia kapusty prudko zvýšila. Ľudia boli povzbudzovaní k tomu, aby denne konzumovali túto silnú zeleninu na dodanie dôležitých živín, ktoré väčšine chýbali kvôli prídavkovej politike.
Čo robí kapustu superpotravinou?
Kde začať! Kapusta je plná výživného dobra a ponúka bohatý zdroj prospešných:
- Beta-karotén
- Vitamíny K & C
- Vápnik
- Luteín & Zeaxantín
- Indol-3-Karbinol
- Flavonoidná antioxidačná aktivita
- Kyselina alfa-linolénová (Omega-3)
- Vláknina
- Folát
- Plus mnoho ďalších!
Tieto fytonutrienty pomáhajú podporovať vaše celkové zdravie a pohodu od hlavy po päty, zvnútra aj zvonku, čo robí kapustu nevyhnutnou súčasťou každej diéty!
Ako môžem získať viac kapusty vo svojej strave?
Kapusta je skutočne všestranná zelenina! Nájdeme ju v kuchyniach po celom svete, môže byť dusená, pridávaná do šalátov, mixovaná do smoothies alebo dokonca pečená do chrumkavých kapustových chipsov.
Tu je rýchly tip: pridaním trochu citróna do kapusty môžete zmierniť časť horkosti, ak nie ste fanúšikom jej známej chuti.
Získajte svoju dennú zásobu tejto superpotraviny s výživovými doplnkami Piping Rock's Kale!
S obsahom 800 mg plnohodnotnej výživy sú tieto doplnky skvelým spôsobom, ako využiť prirodzené vlastnosti kapusty v ľahko prehltnuteľných kapsuliach.
Môžete si zakúpiť svoju vlastnú fľašu kapusty tu a určite nám dajte vedieť, čo si myslíte! Aké sú vaše obľúbené recepty s kapustou? Pestujete túto odolnú zeleninu vo svojej záhrade?
PipingRock Posilnenie vášho zdravotného dobrodružstva
