När du tänker på Vitamin C, vad tänker du på? Vi gissar på apelsiner i alla dess former. Apelsinjuice, apelsinglass, vitaminer med apelsinsmak…har vi rätt? Men vad du kanske inte inser är att vitamin C också finns i andra frukter och grönsaker som inte alls är orangea. Vi vet, det är ett stort ögonbrynshöjande faktum. Oroa dig inte, vi är här för att öppna dina ögon för de olika källorna till Vitamin C där ute, och vad fördelarna med denna fantastiska vitamin är.
För det första är Vitamin C känt för att stödja immunförsvaret.** Det är också en fantastisk antioxidant som hjälper till att bekämpa cellskadande fria radikaler i kroppen.** Slutligen behövs denna vitamin för produktionen av kollagen, vilket är viktigt för frisk hud, ben och brosk.** Kort sagt, vad vi säger är att Vitamin C är en hjältekompis som du borde känna dig motiverad att börja uppmärksamma mer redan idag (ingen press).*
Fortfarande undrar du var de icke-orangea källorna finns? Här är en snabb överblick av andra platser du kan få tag på lite gammal god vitamin C:
- Kiwi: 64 mg/portion
- ½ kopp jordgubbar: 49 mg/portion
- ½ kopp brysselkål: 48 mg/portion
- ½ kopp röd paprika: 95 mg/portion
- ½ kopp Broccoli: 51 mg/portion
- Citroner: 25 mg/medium frukt
- Apelsiner: 70 mg/medium frukt
Och för att ta det ett steg längre, här är det dagliga intaget av vitaminen för män och kvinnor:
- Kvinnor, 19+: 75 mg/dag
- Män, 19+: 90 mg/dag
Känns det som att du har placerat Vitamin C i en orangefärgad låda hela ditt liv? Det är okej. Det gjorde vi också ett tag. Nu är det dags att prova dessa snabba recept som ger dig din dagliga mängd Vitamin C:
Jordgubbar + Grädde
- 1 kopp jordgubbar (~98 mg Vitamin C)
- ½ kopp naturell grekisk yoghurt
- ½ tsk Kanel
- ½ tsk honung
Steg: Skär jordgubbarna. I en liten skål, blanda kanelen och honungen med den grekiska yoghurten. Doppa och njut! Totalt innehåll av Vitamin C: 98 mg
Grön Melange-mix:
- ½ kopp broccoli ( ~51 mg Vitamin C)
- ½ kopp brysselkål ( ~48 mg Vitamin C)
- ½ kopp spenat (~4,2 mg Vitamin C)
- 2 msk EVOO
- Ost för topping (vi gillar feta)
Steg: I en förvärmd ugn satt till 400 grader, börja med att placera dina brysselkål på en non-stick plåt och grädda i 20 minuter. Tillsätt sedan broccolin på plåten och låt gräddas tillsammans i ytterligare 20 minuter. Ta ut och placera ost ovanpå. Servera och njut! Totalt innehåll av Vitamin C: 103,2 mg
Och för dig som är för upptagen för att laga mat eller verkligen inte bryr dig om frukt och grönsaker, dessa Vitamin C 1000 mg/ med rosenhöftsmjukgel är speciellt gjorda för dig!
PipingRock Stärker din hälsoresa
