När det gäller att äta en rejäl måltid, är det för många av oss en verklig kamp att lägga till lite grönt på tallriken. Medan beige-tonade livsmedel som bröd, pasta och ris är utsökta och mättande, är de inte fyllda av näringsämnen som får vår hälsa att dansa av glädje. Så idag vill vi ge dig insikt i varför du bör lägga mer gröna färger på din tallrik — nej, det är inte bara för att blidka Karl-Alfred, även om vi kan enas om att det definitivt är en bakomliggande motivation.
Grönsaker har en mängd hälsomässiga fördelar. Om du gör en snabb Google-sökning just nu, garanterar vi att du kommer hitta tusentals artiklar skrivna om ämnet. Av den anledningen väljer vi ut de tre främsta anledningarna till varför du bör äta mer av dessa delikata livsmedel!
#1 Järn, Järn, och mer järn, Ännu mera järn
Ja, du läste rätt. Gröna bladgrönsaker är fantastiska källor till järn. Detta mineral är viktigt för produktionen av hemoglobin och myoglobin i vårt blodomlopp, vilket ser till att våra celler är korrekt syresatta. Verkar viktigt, eller hur? Genom att äta en kopp rå spenat får du 0,8 mg järn; dock, för att få ut ännu mer av dessa grönsaker, är det smart att tillaga dem. Till exempel kommer samma mängd spenat kokad att ge 6,5 mg järn... mycket mer, precis som vi vill ha det.
#2 Folat är fantastiskt
Visste du att folat är ett viktigt näringsämne och att du bara kan få det genom maten du äter? Därför älskar vi våra gröna! De ger oss folat så vi kan gå igenom dagarna utan bekymmer. Även om du kanske inte vet det, är folat en viktig komponent för DNA och RNA-syntes och celldelning... så, som du kan se, är det nödvändigt. Plocka ett knippe grönkål nästa gång du handlar, ånger kommer inte vara ett alternativ.
#3 För att, Hud.
Om du inte är övertygad om hela vitamin- och mineralfrågan, vad sägs om att du kan äta dig till utseendet av frisk hud? Gröna bladgrönsaker är stjärnor när det gäller att förse kroppens största organ. De är fulla av vitamin K, vitamin E, beta-karoten, selen och lutein. Dessa är eftertraktade näringsämnen som arbetar för att föryngra huden, reparera skadade celler och låta den se spänstig ut. Att äta grönt är ett sätt att hjälpa din hud att få det eftertraktade lyster.
Börja idag
Nu när du vet vilka fördelar dessa gröna grönsaker faktiskt ger dig vill vi gå ett extra steg och visa dig tre snabba recept du kan göra för att få din dos av grön godhet redan idag!
OMGrön Smoothie
Vad du behöver
- 2 frusna bananer
- 2 koppar Grönkål
- 1 kopp skivad mango
- 1 kopp mjölk av ditt val
Instruktioner: Placera alla ingredienserna i en mixer. Blanda dem tills en slät konsistens uppnås. Hälles i ett glas och njut av denna tropiska smoothie som får dig att säga "OMG".
Sauterad spenat med limezest
Vad du behöver
- 2 koppar spenat
- ½ färsk lime
- En nypa vatten och extra virgin olivolja
- Salt/peppar efter smak
Instruktioner: Tillsätt olivolja och lite vatten till en panna, värm över medelhög värme. Tillsätt spenaten och rör runt i vattenblandningen tills bladen ser vissna ut. Strö över lite salt och/eller peppar efter smak. Flytta till en tallrik och garnera med en liten squeeze lime. Njut av den uppfriskande, järnrika måltiden!
Avokadomousse
- Vad du behöver
- 1 stor mogen avokado
- ¼ kopp rå kakaopulver
- ¼ kopp mjölk av ditt val
- 1 banan, hackad
Instruktioner: Placera alla ovanstående ingredienser i en matberedare. Pulsera tills en slät, krämig konsistens bildas. Skopa upp i en skål och njut! Vi älskar att toppa den med några bär för extra smak.
Nu har du blivit informerad om de fantastiska fördelarna grönt kan ge dig! Gå nu ut och erövra inköpslistan med de ovanstående ingredienserna för en dag med "Bara Grönt". Och om du fortfarande har det kämpigt, eftersom du har en krävande livsstil, ta en flaska av vår "Max Whole Greens/Whole Foods Multi" som ger dig fördelarna med grönt i kapselform!
PipingRock Hjälper dig på din hälsoresa
