Grönkål är kanske en av de mest populära superfoodsen... och det är inte konstigt varför. Med sin rika näringsprofil och stora smakvariation, lägger många människor till denna korsblommiga grönsak till sina dagliga menyer.
Så varför ska din familj hoppa på grönkålståget?
Vad är grönkål?
Det finns flera typer av grönkål, som varierar i färg från djupt grönt till blått och lila; vissa grönkålsplantor kan nå en höjd av 7 fot med blad som sträcker sig mot himlen, medan andra är mer kompakta och symmetriska. Beroende på säsong och variant av grönkål är dess smakprofil anmärkningsvärt jordig, vissa uttrycker en bitter pepprighet och andra en delikat sötma. När du handlar för grönkål, är det en bra idé att tänka på att grönkål är i säsong från mitten av vintern till tidig vår, vilket är när du kan upptäcka den sötare sidan av denna texturerade grönsak.
Vad är grönkålens historia?
Medan de exakta ursprungen för grönkål är uppe för diskussion, var det en av de vanligaste gröna grönsakerna som åts i Europa fram till slutet av medeltiden. Även då skattades denna superfood för sin imponerande näringsprofil!
Faktum är att under andra världskriget ökade odlingen av grönkål dramatiskt. Folk uppmuntrades att äta denna kraftfulla grönsak dagligen för att få viktiga näringsämnen som de flesta missade på grund av ransonering.
Vad gör grönkål till en superfood?
Var ska vi börja! Grönkål är fullproppad med näringsrikedom, och erbjuder en rik tillgång på fördelaktiga:
- Betakaroten
- Vitaminer K & C
- Kalcium
- Lutein & Zeaxanthin
- Indol-3-Carbinol
- Flavonoid Antioxidant Aktivitet
- Alfa-linolensyra (Omega-3)
- Fiber
- Folat
- Plus, mycket mer!
Dessa fytonäringsämnen hjälper till att stödja din övergripande hälsa och välbefinnande från topp till tå, inne och ute, vilket gör grönkål till ett måste i varje kost!
Hur kan jag få mer grönkål i min kost?
Grönkål är verkligen en mångsidig grönsak! Förekommande i kök över hela världen, grönkål kan ångkokas, läggas till sallader, mixas i smoothies, eller till och med bakas till krispiga grönkålschips.
Här är ett snabbt tips: att tillsätta lite citron till din grönkål kan hjälpa till att ta bort lite av bitterheten om du inte är ett fan av dess berömda smak.
Få din dagliga tillförsel av denna superfood med Piping Rocks egna Grönkålstillskott!
Med 800 mg näringsrikedôm är dessa tillskott ett fantastiskt sätt att dra nytta av grönkålens naturliga egenskaper i en lättsvalda kapsel.
Du kan ta en egen flaska Grönkål här och se till att låta oss veta vad du tycker! Vilka är dina favoritgrönkålsrecept? Odlar du dessa robusta grönsaker i din trädgård?
PipingRock För att stärka din hälsoresa
