มีกล้วยสองสามลูกที่สุกเกินไปหน่อยหรือเปล่า?
ทำไมไม่ลองทำสิ่งที่คนเขาทำกันมาหลายปีกันล่ะ—ทำขนมปังกล้วยจากกล้วยเหล่านั้น! แล้วทำไมไม่รวมกันกับแอปเปิ้ลและถั่วเพื่อให้ได้ขนมปังที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเพลิดเพลินได้ทุกวัน!
เราเพิ่มความเป็นวีแกนในสูตรคลาสสิกนี้ ซึ่งอัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นเบอร์ดิกซ์ที่ครอบครัวของคุณอาจอดใจไม่ไหวที่จะไม่กินทั้งก้อนในครั้งเดียว
ส่วนผสม
- กล้วยสุกมาก 2 ลูก
- แอปเปิ้ล 1/2 ลูก (ลองใช้พันธุ์ Honeycrisp หรือ Granny Smith เพื่อให้ได้รสเปรี้ยว!)
- สารให้ความหวาน 1/2 ถ้วย (เราใช้แอลลูโลส แต่น้ำผึ้ง, ไซลิทอล, & สตีเวีย ก็เป็นตัวเลือกที่ดี!)
- แป้ง 1 & 3/4 ถ้วย (สามารถใช้แป้งคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือปราศจากกลูเตนแทนได้)
- ซอสแอปเปิ้ลกับอบเชย 1/2 ถ้วย
- เบกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
- จันทน์เทศป่น เล็กน้อย
- ถั่ววอลนัทสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด 1/3 ถ้วย (เลือกใส่ได้)
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลของคุณ (และทานเล่นครึ่งที่เหลือด้วย!)
- ในชามผสม บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้ว ใส่ส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นถั่ว) และคนให้เข้ากันดี
- พ่นสเปรย์ที่ถาดขนมปังของคุณ (ถาดขนาด 9 นิ้วควรเหมาะสม) แล้วเทส่วนผสมของคุณลงไป โรยด้านบนด้วยถั่วสับของคุณ
- เข้าเตาอบเป็นเวลา 50 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอบสุกดีแล้วโดยการใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางก้อนขนมปัง ถ้าไม้จิ้มฟันออกมาแห้งก็พร้อมแล้ว! ถ้าไม่ ให้อบอีกประมาณ 5 นาที
- ปล่อยให้เย็น เสิร์ฟ และเพลิดเพลิน!
PipingRock เสริมสร้างการเดินทางเพื่อสุขภาพของคุณ
