พิซซ่าเป็นหนึ่งในความสุขที่เราชื่นชอบที่สุด
นี่คือเมนูที่ทำให้เรากลับมากินอีกครั้งเสมอ สูตรแป้งพิซซ่านี้มีโปรตีนสูง ทำให้เป็นฐานกรอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสร้างสรรค์พิซซ่าใหม่ของคุณ
ส่วนผสม
- แป้งอัลมอนด์ บลานช์ 1¼ ถ้วย (หรือแป้งมะพร้าว ½ ถ้วย)
- โปรตีนผงไม่ปรุงรส ¼ ถ้วย
- ผงไซเลียมฮัสค์ 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พาเมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศอิตาเลียน 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง (ใช้ 4 ฟองสำหรับแป้งมะพร้าว)
- น้ำร้อนเดือด 1 ถ้วย
- เนยหรือ น้ำมันมะพร้าว (สำหรับทา)
- ท็อปปิ้งตามชอบ
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศา ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดให้เข้ากัน
- ใส่ไข่และผสมจนเข้ากันดี
- เติมน้ำร้อนเดือดและผสมจนแป้งข้นและเริ่มเกาะติดกับตัวตีผสม
- วางแป้งบนถาดอบที่ทาไขมัน นำแผ่นกระดาษไขที่สเปรย์น้ำมันแล้ววางทับลงเพื่อช่วยแผ่ออกโดยไม่ติด ใช้ไม้รีดหรือมือของคุณแผ่แป้งให้เป็นวงกลม 16 นิ้ว
- นำเข้าเตาอบอบนาน 25 นาที
- นำแป้งออกจากเตาอบ ทาด้วยเนยหรือน้ำมันมะพร้าว และนำกลับเข้าเตาอบ
- ยอดไฟบนสุดหรือ Broil นาน 3-8 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะกรอบ (ดูขั้นตอนนี้อย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ไหม้ เพียงแค่กรอบเท่านั้น)
- ใส่ท็อปปิ้งและยอดไฟบนสุดอีกครั้ง 5-10 นาทีจนชีสละลายและเริ่มเป็นสีทอง
PipingRock ร่วมเสริมสร้างการเดินทางสุขภาพของคุณ
