สูตรแซลมอนเค้กของเราเป็นมิตรกับอาหารพาลีโอและปราศจากธัญพืช แน่นอนว่าจะต้องเป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนและเป็นมื้ออาหารเบาๆ ที่อร่อยให้เพลิดเพลินรอบโต๊ะอาหารค่ำ เราชอบเสิร์ฟพร้อมกับเลมอนและซอสมายองเนส
ส่วนผสม
- แซลมอนบรรจุกระป๋อง 6 ออนซ์ เนื้อปลาล้วน
- หัวหอมกลางๆ ครึ่งหัว ปอกเปลือกและหั่นเต๋า
- แป้งมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- รากขึ้นฉ่าย 1 ก้าน, หั่นเต๋า
- ดิลแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยมะนาว 1 ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำแซลมอนใส่ในชาม ใช้ส้อมแยกเนื้อออกแล้วใส่หัวหอมขึ้นฉ่ายและ เครื่องเทศ
- ผสมด้วยแป้งมะพร้าว
- ใส่ไข่ไก่และคนให้เข้ากันประมาณหนึ่งนาที
- วางกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางและเติมน้ำมันมะพร้าวของคุณ
- ปั้นส่วนผสมให้เป็นแผ่นกลมๆ ประมาณ 2 นิ้ว
- ใส่แผ่นกลมๆ ลงในกระทะแล้วทอดจนด้านข้างเป็นสีน้ำตาลทอง, ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน
PipingRock เสริมพลังให้การเดินทางสุขภาพของคุณ
