在吃得飽滿的餐食中，對於許多人來說，想要在餐盤上加入一些綠色食物是情非得已的掙扎。雖然像麵包、意大利麵和米飯這樣呈現米黃色調的食物美味又有飽足感，但它們並不滿載會讓我們的健康快樂跳舞的營養素。因此今天我們會給您一些見解，告訴您為什麼要在餐盤上加上更多綠色蔬菜——不是為了討好大力水手，雖然我們同意這絕對也是其中一個動機。
綠色蔬菜具有多種健康益處。如果現在您立刻進行谷歌搜尋，我們保證您會發現成千上萬篇文章討論這個主題。因此，我們將文章精簡至三個理由告訴您為什麼應該多吃這些美味食物！
是的，您沒看錯。綠葉蔬菜是鐵的極好來源。這種礦物質對於我們的血液中形成血紅蛋白和肌紅蛋白是至關重要的，能保證細胞得到適當的氧氣。同意很重要吧？事實上只吃一杯生菠菜就能給您0.8mg的鐵；然而，為了獲得這些蔬菜的更多益處，烹飪它們是一個聰明的方法。例如，同樣分量的菠菜煮熟後會提供6.5mg的鐵…這樣多得多，我們就喜歡。
#2 葉酸也很重要
您知道葉酸是大宗營養素，只能通過食物攝取嗎？這就是為什麼我們喜愛我們的蔬菜。它們提供葉酸讓我們無憂無慮的度過每一天。或許您不知道，葉酸是 DNA 和 RNA 合成以及細胞分裂的必要成分...因此，顯然是需要的。下次購物時拿一把羽衣甘藍，不會後悔的。
#3 因為肌膚的關係
如果您還沒有被維生素和礦物質的整體效益說服，那要是我們告訴您可以通過飲食來擁有健康的肌膚呢？綠色葉蔬菜在滋養您身體最大的器官——肌膚方面可是亮眼之星。它們富含維生素K、維生素E、β-胡蘿蔔素、硒和葉黃素。這些是寶貴的營養素，有助於讓肌膚恢復活力、修復受損的細胞，使其看起來柔軟豐盈。吃綠色蔬菜就是幫助肌膚獲得令人羨慕的光澤的方法之一。
今天就開始吧
現在您已經知道這些綠色食物帶來的好處了，我們想要更上一層樓，給您提供三個快速食譜，讓您今天就能獲得綠色的美味！
綠色能量！冰沙
您需要的材料
- 2 根凍香蕉
- 2 杯 羽衣甘藍
- 1 杯切片芒果
- 1 杯選擇的牛奶
做法：在攪拌機中放入所有材料，混合至成為光滑的一致性。倒入玻璃杯中，享受這杯讓您驚呼“OMG”的熱帶冰沙。
檸檬皮炒菠菜
您需要的材料
- 2 杯菠菜
- ½ 顆新鮮青檸
- 一點水和特級初榨橄欖油
- 鹽/胡椒適量
做法：在鍋中加入橄欖油和一點水，中火加熱。放入菠菜，在水中攪拌直到葉子變軟。按需加少許鹽和胡椒調味。轉移到盤中並擠些檸檬汁裝飾。享受這道清爽又富含鐵的美食！
酪梨慕斯
- 您需要的材料
- 1 大顆熟酪梨
- ¼ 杯生可可粉
- ¼ 杯選擇的牛奶
- 1 根香蕉，切成小塊
做法：在食品處理機中放入以上所有材料。處理至成為光滑奶油狀。舀到碗裡享用！我們喜歡加上些莓果增加風味。
您已經得知綠色蔬菜能給您帶來的豐富益處！現在，去完成購物清單上的這些食材，享受“只吃綠色食品”的一天。而如果您仍然感到有困難，因為生活繁忙，可以選擇我們的“Max Whole Greens/Whole Foods Multi”膠囊，提供綠色蔬菜的益處！
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