Vores opskrift på laksekager er paleo-venlig og kornfri. De vil med sikkerhed blive et hit og en let, lækker ret at nyde ved middagsbordet. Vi kan lide at servere dem med lidt citron og aioli
Ingredienser
- En 6 oz. dåse benfri og skindfri laks
- ½ af et mellemstort løg, skrællet og hakket
- 1 spsk + 1 tsk kokosmel
- 2 store æg
- 1 stilk selleri, hakket
- 1 spsk tørret dild
- 1 tsk citronpeber
- ¼ tsk salt
- 3 spsk kokosolie
Instruktioner
- Put laksen i en skål, del den med en gaffel og tilsæt hakket løg, selleri og krydderier.
- Rør sammen med kokosmel
- Tilsæt æggene og bland godt i cirka et minut
- Placer en stor stegepande over middelhøj varme og tilsæt din kokosolie
- Form blandingen til kager, cirka 2 tommer brede
- Tilsæt kagerne til panden og steg dem, indtil kanterne er gyldenbrune, cirka 3-4 minutter på hver side
PipingRock Giver dig kraft på din sundhedsrejse
