Uvijek tražimo načine kako zdravije pripremiti naša omiljena jela, a što bi moglo biti bolje od zdrave verzije pizze? Uz dodatak nekih od naših omiljenih zelenih namirnica (kelj, špinat, brokula i pesto!), isprobajte ovaj recept i javite nam kako je vama ispalo u komentarima!
Zelena pizza (za 6 osoba)
Sastojci
- 450 g tijesta za pizzu od cjelovitog pšeničnog brašna
- 60 ml vode
- 2 šalice nasjeckane brokule
- 3 šalice nasjeckanog kelja (bez stabljika)
- 3 šalice nasjeckanog baby špinata
- 120 ml pesta
- 240 ml naribane mozzarelle
- Sol i papar, prema ukusu
- Balsamico vinaigrette
Upute
- Zagrijte pećnicu na 230°C i dobro namažite veliki lim za pečenje.
- Lagano pobrašnite ravnu površinu. Razvaljajte tijesto do otprilike veličine lima za pečenje koji planirate koristiti. Prebacite ga na namašćeni lim za pečenje i stavite na donju rešetku pećnice dok se kora ne nadigne i počne pržiti s donje strane, otprilike 8-10 minuta.
- Na pari skuhajte brokulu i kelj dok se kora peče te špinat u tavi dok ne počne venuti. Kada završite, kombinirajte sastojke u veliku zdjelu i začinite solju i paprom. Ako pripremate domaći pesto, sada izradite taj ukusni umak!
- Izvadite tijesto iz pećnice i ravnomjerno rasporedite pesto, ostavljajući mjesta za koru. Na vrh stavite povrće i sir. Vratite u pećnicu na donju rešetku i pecite dok se sir ne otopi, a kora postane hrskava i zlatna, otprilike 8-10 minuta.
- Poslužite s umakom balsamico vinaigrette za umakanje i uživajte!
Prilagođeno s Eating Well
Extra savjet: Ako želite dobiti sve prednosti brokule i kelja bez potrebe za pripremanjem pizze, također možete isprobati naše kapsule kelja i kapsule brokule brzog otpuštanja 😉
PipingRock Osnažite svoje putovanje ka zdravlju
